Name: Rarášci (placičky) z lesních hub
Total time: 20 min
Yield: 3 porce
Ingredients: 300 g čerstvé houby; 1 ks vejce; 50 ml pivo; 2 stroužek česnek; 1 lžička majoránka; pepř mletý; 1 lžíce dijonská hořčice; 2 lžíce worcestrová omáčka; 1 lžíce sojová omáčka; 60 g solamyl (bramborový škrob); 30 g hladká mouka; olej

Suroviny

3 porce

- 300
  g čerstvé houby lesní 250 -
- 1
  ks vejce
- 50
  ml pivo 10° světlé
- 2
  stroužek česnek
- 1
  lžička majoránka
- pepř mletý dle chuti
- 1
  lžíce dijonská hořčice plnější
- 2
  lžíce worcestrová omáčka
- 1
  lžíce sojová omáčka - 1,5 (dle slanosti)
- 60
  g solamyl (bramborový škrob)
- 30
  g hladká mouka
- olej nebo sádlo na smažení

Postup přípravy receptu

Houby očistíme (nenamáčíme) a pokrájíme na malé kousky, které dáme do mísy.

Vejce vyšleháme, přidáme pivo, nastrouhaný česnek, hořčici, majoránku, pepř, sojovou a worcesterovou omáčku a vše dobře promícháme. Pak přisypeme solamyl s moukou, metličkou vyšleháme vše na hladkou kašičku, kterou vlijeme do mísy s houbami a promícháme.

RADA: Jak rychle loupat česnek? Koukněte na VIDEO

Lžící nabíráme směs, kterou klademe do rozpálené pánve s tukem a smažíme z obou stran dozlatova.

Podáváme s bramborovou kaší nebo zeleninovým salátem. Dobré jsou i za studena.

RADA: Podívejte se na VIDEO, jak na bramborovou kaši