Name: Pstruzi na klacku a brambory v popelu
Total time: 20 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 4 ks pstruh; 8 snítka tymián; slunečnicový olej; olej; 2 ks citron; 1 kg brambory; sůl; pepř mletý

Suroviny

4 porce

- 4
  ks pstruh
- 8
  snítka tymián
- slunečnicový olej na grilování
- olej dýňový, k podávání
- 2
  ks citron
- 1
  kg brambory malé, varný typ A
- sůl
- pepř mletý

Postup přípravy receptu

Ryby potřete olejem, do břišní dutiny vložte tymián a osolte. Každou rybu napíchněte za hlavou na klacek. Ten pak upevněte šikmo nad rozpálenými uhlíky. Opékání středně velkého pstruha trvá asi 5 až 10 minut po každé straně. Hotovou rybu pokapejte dýňovým olejem a citronovou šťávou. Podávejte s řepovou omáčkou.

RADA: Jak připravit české ryby

Vyberte brambory stejné velikosti a zahrabejte je do horkého popela. Nechte je péct asi 1 a půl hodiny.

Tip: Ryby můžete připravit i na rozpáleném grilu nebo na pánvi.

RADA: Jak se zbavit zápachu z ryb