Vložit recept
Pórková polévka s cizrnou
autor: F.O.O.D.
Vyzkoušejte opravdu výtečnou polévku z pórku a cizrny. Připravit ji můžete k obědu i večeři. Zahřeje, zasytí a jistě si na ní pochutnají gurmáni všech generací.
Suroviny
4
porce
-
-
500g pórek
-
2ks pastinák velký
-
0,50ks celer malý
-
200g cizrna konzervovaná
-
3lžíce máslo
-
1l vývar zeleninový
-
200g kadeřávek
-
1lžička římský kmín mletý
-
muškátový oříšek špetka
-
citronová kůra z 1/2 citronu
-
sůl a pepř
-
chléb kmínový k podávání
-
Postup přípravy receptu
1
Zeleninu očistěte. Pórek nakrájejte na kolečka a 2 hrsti si odložte, pastinák a celer nakrájejte nadrobno. Cizrnu slijte.
2
V hrnci na másle orestujte pórek s pastinákem a celerem. Zalijte vývarem a 10 minut povařte. Přidejte cizrnu, na kousky natrhaný kadeřávek, koření, podle chuti sůl a pepř a vařte dalších 10 minut. Polévku rozdělte na talíře.
Na každou porci přidejte kopeček odloženého pórku smíchaného s citronovou kůrou. Podávejte s chlebem.
RADA: Silný vývar
3
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Celer
Chléb kmínový
Citronová kůra
Cizrna
Kadeřávek
Máslo
Muškátový oříšek
Pastinák
Pórek
Římský kmín
Sůl
Vývar
Dáma.cz
