Vložit recept
Polévka z václavek
autor: recepty73
Suroviny
5
porce
-
-
300g václavky spařené a okapané
-
60g uzený špek nebo sádlo či olej
-
1ks cibule velká
-
350g brambory oloupané
-
4stroužek česnek 3 -
-
1lžíce mletá sladká paprika
-
1lžíce rajský protlak
-
drcený kmín
-
pepř mletý
-
majoránka
-
50g hladká mouka
-
vývar cca 1,5 litru
-
Postup přípravy receptu
1
Na jemně pokrájeném špeku osmažíme drobně pokrájenou cibuli dosklovata. Přisypeme sladkou papriku, nasekaný česnek a hladkou mouku a vše necháme krátce, za stálého míchání zpěnit.
2
Přisypeme okapané václavky, protlak, na kostičky pokrájené brambory, koření a sůl dle chuti. Přilijeme asi litr vývaru a přivedeme k varu. Vaříme do změknutí brambor a vývar dolijeme dle požadované hustoty polévky.
3
Nakonec můžeme polévku ještě dle chuti osolit, opepřit a následně i podávat, například s čerstvým chlebem nebo pečivem.
RADA: Podívejte se na VIDEO, jak připravit poctivou polévku z brokolice
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Brambory
Česnek
Cibule
Drcený kmín
Hladká mouka
Majoránka
Mletá sladká paprika
Pepř mletý
Rajský protlak
Uzený špek
Václavky
Vývar
Jak krájet cibuli
