Name: Polévka z červené řepy - se smetanou a krutony
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 4 ks červená řepa; 4 hrst řapíkatý celer; 3 ks mrkev; 1 ks brambory; 1 ks cibule; 2 lžíce olej; 120 ml smetana; pepř mletý; 2 ks masox; 3 ks rohlík

Suroviny

4 porce

- 4
  ks červená řepa
- 4
  hrst řapíkatý celer
- 3
  ks mrkev
- 1
  ks brambory
- 1
  ks cibule
- 2
  lžíce olej
- 120
  ml smetana
- pepř mletý Dle chuti
- 2
  ks masox
- 3
  ks rohlík

Postup přípravy receptu

Na oleji osmažit cibuli, přidat na kostky nakrájenou červenou řepu a lehce osmažit.

RADA: VIDEO, jak správně krájet cibuli

Přidat na kostky nakrájenou mrkev, brambory a nahrubo nakrájenou nať celeru. Zalít vodou, přidat bujón a vařit do měkka cca 30 minut.

Odstavit, tyčovým mixérem rozmixovat na požadovanou hustotu. Vrátit na sporák, dochutit pepřem či solí a promíchat. Vmíchat smetanu a pár minut povařit.

Polévku servírovat na talíř a doplnit na másle osmaženými krutony. Dobrou chuť.

RADA: VIDEO, jak na brokolicovou polévku!