Vložit recept
Polévka z červené čočky - jednoduchá a rychlá
autor: Fairin
Suroviny
4
porce
-
-
1ks cibule středně velká
-
1lžíce olej nebo máslo
-
1ks mrkev
-
1ks brambory
-
1ks celer malý kousek
-
1hrst červená čočka
-
1špetka sůl
-
1snítka meduňka
-
Postup přípravy receptu
1
Na rozpáleném tuku zpěníme cibuli nakrájenou na drobné kostičky, přidáme nahrubo nastrouhanou mrkev, celer a bramboru a krátce orestujeme. Pozor, neměly by zhnědnout!
2
Zalijeme vroucí vodou nebo vývarem a vsypeme hrst červené čočky. Kdo má rád hustou polévku, dá dvě hrsti čočky :-)
3
Vaříme do změknutí, cca 10 minut. Potom polévku rozmixujeme tyčovým mixérem a osolíme. Necháme přejít varem.
4
Na závěr polévku ozdobíme nasekanou meduňkou.
5
(Nemáte-li meduňku, použijte jakoukoli zelenou nať - petržel, celer, pažitka, saturejka... možná by byla dobrá i bazalka, máta nebo koriandr... pokaždé bude mít polévka trochu jinou chuť!)
Komentáře k receptu
Kategorie:
Polévky
