Plněné zelí

autor: J.Tereza

0.0

moje hodnoceni

5.0

hodnotilo: 3

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 1
  kg mleté maso
- 200
  g rýže
- 500
  g kysané zelí
- 12
  ks zelné listy z hlávkového zelí
- sůl
- pepř mletý
- 2
  ks vejce
- 1
  ks bobkový list
- 3
  lžíce sádlo nebo olej (sádlo je lepší)

Postup přípravy receptu

Rýži podusíme do poloměkka a necháme vychladnout. Potom ji smícháme s mletým masem, vejci, osolíme, opepříme.

Zelné listy krátce (asi 3 min.) povaříme ve vodě, vyjmeme je, necháme dobře okapat a vychladnout. Rozložíme je na desku a rozdělíme na ně maso. Každý list zabalíme do balíčku.

V hrnci rozpustíme sádlo, rozložíme kysané zelí, osolíme a okořeníme, přidáme bobkový list a poskládáme plněné zelné listy. Podlejeme trochou vody a přikryté pomalu dusíme asi 45 minut.

Pokud je třeba, podléváme horkou vodou, při dokončení jí nemá být moc.

Podáváme s knedlíky nebo brambory, ale chutná i s chlebem.

Podobné recepty

Kuře na zelí a chlupatý knedlík

Zelí s ananasem jako příloha

Pečené červené zelí s řepou a pórkem

Komentáře k receptu

Katarina Reeves | 24. 3. 2015 03:14
Tak takovou mñamku jsem nečekala. Opravdu dobre, kysele zeli dava jidlu vyváženou chut. Podle komentare pani Klary jsem data trochu smetany na talir, což jidlu velice komplimentuje.
Klára K. | 7. 4. 2011 19:37
Ja do tohoto jedla dávam jednu tretinu údeného mäsa , z celkovej hmoty ml. mäsa, cibuľu, málo červenej mletej papriky a cesnak. Pre nás, trochu údeného a cesnak sú veľmi žiadané do tohoto jedľa. Na tanieri si každý dá podľa chuti sladkú, alebo kyslú smotanu.
recepty73 | 7. 4. 2011 17:42
...do směsi dávám ještě osmaženou cibuli dozlatova a je to výborné :-P :-)) !!!
Jaroslava Oumarová | 31. 1. 2006 13:47
Já tyto závitky zaliju šlehačkou rozmíchanou s kečupem, na pekáč už nedávám tuk a peču. Je to vynikající, a i verze paní Terezy bude moc dobrá :-))