Name: Pizza Karantena
Total time: 40 min
Yield: 1 porce
Ingredients: 300 g hladká mouka; 5 g droždí; sůl; cukr; 150 ml vlažná voda; 200 g rajčata; 2 stroužek česnek; 1 špetka sůl; 1 lžička cukr; 1 ks cibule; klobása; mozzarella; bazalka

Suroviny

1 porce

Na pizza těsto
- 300
  g hladká mouka
- 5
  g droždí
- sůl
- cukr na povzbuzení kvasnic
- 150
  ml vlažná voda
Na pizzu
- 200
  g rajčata drcená
- 2
  stroužek česnek
- 1
  špetka sůl
- 1
  lžička cukr
- 1
  ks cibule
- klobása dle chuti
- mozzarella strouhaná
- bazalka

Postup přípravy receptu

Vytvořte pizza těsto a nechte ho jeden den odležet.

RADA: Podívejte se jak vytvořit těsto na pizzu.

Připravte si domácí rajčatovou omáčku neboli „sugo“. Sugo uděláte z jedné konzervy drcených rajčat, česneku zbaveného klíčků, čerstvé bazalky, soli a cukru. To vše rozmixujte v mixéru a nalijte na vyválené těsto.

RADA: Podívejte se na VIDEO, jak na domácí pizzu!

Nechte si tak centimetr na kraj pizzy. Přidejte na tenké plátky nakrájenou cibuli, klobásu nebo šunku či tuňáka, trochu bazalky a posypte nastrouhanou mozzarelou či sýrem parmezánového typu.

Dejte do předem vyhřáté trouby na největší stupeň, na vyhřátý plech do horní poloviny trouby. Jakmile bude v troubě 250 °C, můžete pizzu vložit dovnitř a zapnout horní gril. Jakmile bude pizza dozlatova, vyndejte a můžete servírovat. TIP: Abyste neměli kraje pizzy příliš suché, potřete je olivovým olejem.

RADA: Jak dostat z láhve poslední kapku olivového oleje?