Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Velikonoce Beránek
Napište svůj komentář k receptu

Pivní roláda

autor: J.Tereza
0.0
moje hodnoceni
0.0
hodnotilo: 0
doba přípravy: neuvedeno
obtížnost: střední
Pivní roláda
Nahrát fotku
 

Suroviny

počet porcí: neuvedeno
    • 1
      kg krůtí prsa
    • 500
      ml pivo - černé
    • 600
      g brambory malé
    • 300
      g mrkev
    • 300
      g pórek
    • 500
      ml drůbeží vývar
    • 1
      špetka sůl
    • 1
      špetka pepř mletý
    • olej
    • 1
      lžička cukr
    • 1
      lžíce citronová šťáva

Postup přípravy receptu

1
Do plátu umytého a osušeného masa vetřeme sůl a pepř, stočíme do rolády a převážeme. Na pekáč dáme trochu oleje a maso ze všech stran opečeme. Podlejeme 150 ml piva a 30 minut pomalu pečeme v troubě. Potom přidáme na čtvrtky nakrájené brambory, na kolečka nakrájený pórek a mrkev, poprášíme cukrem, zalejeme vývarem a pečeme dalších 60 minut. Potom teplotu v troubě zvýšíme a pečeme 15 minut za podlévání pivem. Maso a zeleninu vyjmeme, výpek povaříme, ochutíme šťávou, cukrem a kořením.
2
Roládu nakrájíme na plátky a podáváme se šťávou a zeleninou.

Podobné recepty

 

Komentáře k receptu

  • Jaroslava Oumarová | 30. 3. 2006 10:32

    Takovéhle recepty mám moc ráda. Maso i příloha jedním"vrzem":-)) Díky.

Kategorie: Maso & ryby & mořské plody Kuřecí
Maso Drůbeží Oběd Večeře Pečení Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Brambory Citronová šťáva Cukr Drůbeží vývar Krůtí prsa Mrkev Olej Pepř mletý Pivo - černé Pórek Sůl

Mohlo by vám zachutnat

Doporučujeme