Pěry

No vidíte a můj děda říkával,,blbouni" velkým kulatým knedlíkům z bramborového těsta.Určitě je lépe diskutovat o obsahu receptu,než o jeho názvu.Neplněné,péřově nadýchané kynuté knedlíky,polité rozvařenými zahradními jahodami,nebo borůvkami,cukříček,máslíčko,strouhaný tvarůžek.......tak a teď jsem si poslintala klávesnici :-D

paní Evo Fialová,nevíte kolik mouky a vody?A to je všechno?Ano,i já mám na pěry vzpomínky spojené s dětstvím a babičkou.Mohla jsem se po nich utlouct,ale nikdy jsem je sama nezkoušela..

Pěry se říkalo kynutým knedlíkům s povidly. Dělávala je moje teta a po uvaření je rozkrojila na polovinu, dala do mísy, posypala mákem, cukrem a osádlovala. Každý si nabral kolik chtěl. A byla to neuvěřitelná dobrota. Já, i když vařím dobře, dát tomuhle jídlu tu správnou chuť nesvedu.

U nás Evi taky,nudlové těsto,šátečky plněné povidly,vařené,sypané mákem.Tak si je pamatuju z dětství.

Martine, no jasně, to jsou blbouni !!! Taky mi je vařila babička, plnila je povidly a taky jsem se mohla po nich utlouct. Byla jsem taková slaboučká, hubeňoučká, ale teď .... no , to by babička koukala, ale byla to dobrota. Zzdravím .

Dobrý den, u nás doma byly pěry šátečky s povidly, sypané mákem.Těsto je z hladké mouky a vody. Příjemný den.

Moje babička to vařívala pod názvem Blbouny a jako kluk jsem se po nich mohl utlouct :-)

Pěry se v naší rodině říká kynutým knedlíkům bez náplně, dávají se jako příloha ke koprové nebo houbové smetanové omáčce a u nás je to oblíbené jídlo. To jen abych zasáhla do diskuze, ale jiný kraj, jiný mrav.

Jsem velice ráda, že se zde objevilo.Nejsou totiž knedlíky všechny stejné, kuchařky jistě znají.Skvělé, díky autorovi /zda Kovářovi nebo někdo jiný/ za receptík.Pěkný den všem

Jenže nedávno tady v diskusi někdo sháněl recept právě na pěry. Stejnou debatu můžeme vést na téma bramborák versus cmunda nebo vošouchy:-)

No asi by fakt bylo lepší do názvu napsat, že jde o ovocné knedle.

U nás se kynutým ovocným knedlíkům,sypaným mákem, jinak než "pěry" neřekne.

"Pěry" se říká kynutým knedlíkům na jižní Moravě, asi že jsou nadýchané jako peříčko. Jsou veliké, nadýchané a většinou je vaří v páře, alespoň v rodině mého manžela. Já osobně také vařím ve vodě. Jsou výtečné.

Trošku mě mate název "Pěry", "Kynuté ovocné knedle" by byly srozumitelnější. K receptu nemám žádné výhrady, dělám podobně a je to moc dobré.