Name: Pečený lilek v balíčku
Total time: 60 min
Yield: 1 porce
Ingredients: olivový olej; 1 stroužek česnek; pepř mletý; oregáno; citronová šťáva; 150 g lilek; mořská sůl; 50 g sýr halloumi; rukola

Suroviny

1 porce

- 50
  g sýr halloumi
- 150
  g lilek (středně velký)
- olivový olej (na pokapání)
- citronová šťáva
- 1
  stroužek česnek
- oregáno (čerstvé)
- mořská sůl
- pepř mletý
K podávání
- rukola

Postup přípravy receptu

Troubu předehřejte na 190 °C. Pomocí škrabky na zeleninu oloupejte lilek a rozkrojte ho na tři špalíčky. Každý položte na čtverec pečicího papíru. Zakapejte olivovým olejem, citronovou šťávou, posypejte česnekem a několika snítkami čerstvého oregana. Papír oviňte kolem dokola, aby vznikla rolky.

Vložte je do pekáčku nebo na plech. Do stejného balíčku zabalte také sýr a dejte stranou. Pečte celkem asi půl hodiny, až lilek změkne. V polovině pečení přidejte do pekáče balíček se sýrem a pečte asi 15 minut, až se sýr začne tavit. Ihned podávejte.