Name: Pečené červené zelí s řepou a pórkem
Total time: 55 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 ks červené zelí; 4 ks červená řepa; 50 ml olivový olej; 200 ml zeleninový vývar; 200 ml červené víno; tymián; rozmarýn; 1 ks pórek; sůl; pepř mletý

Suroviny

4 porce

- 1
  ks červené zelí menší hlávka
- 4
  ks červená řepa malá
- 50
  ml olivový olej
- 200
  ml zeleninový vývar
- 200
  ml červené víno
- tymián čerstvý, pár snítek
- rozmarýn čerstvý, pár snítek
- 1
  ks pórek
- sůl
- pepř mletý

Postup přípravy receptu

Zelí pokrájejte na měsíčky a odstraňte košťál. Řepy oloupejte a pokrájejte také na měsíčky. Obojí nasypejte do pekáče a zakapejte olejem. Osolte, opepřete a zalijte vývarem i vínem. Nahoru položte tymián s rozmarýnem a v troubě předehřáté na 200 °C pečte 35 minut.

Mezitím omyjte pórek a pokrájejte na 10 cm dlouhé kusy. Přihoďte je do pekáče a ještě 10 minut dopečte.

RADA: VIDEO, jak na houskový knedlík

Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D. (únor/2020)

RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.