Vložit recept
Pečená mrkev s mrkvovým pestem
autor: F.O.O.D.
Tuto výbornou a přitom zdravou pochoutku v podobě pečených mrkví si zamilujete od prvního sousta. Originální pesto z mrkvové natě a kešu oříšků dodá pokrmu skvělou chuť. Nechybí ani nadrobená feta a opečená bagetka jako příloha.
Suroviny
4
porce
-
-
1hrst kešu oříšky
-
2svazek mrkev i s natí
-
olivový olej
-
2lžička římský kmín
-
100g sýr feta
-
sůl
-
pepř mletý
-
bageta k podávání
-
Postup přípravy receptu
1
Kešú namočte do vody asi na 30 minut. Vodu slijte, ořechy propláchněte, rozmixujte je nahrubo a zatím ponechte v mixéru. Mrkve očistěte, v míse je zalijte olivovým olejem, přidejte římský kmín a sůl a rukama promíchejte, aby se mrkev důkladně obalila.
Naskládejte ji na plech vyložený pečicím papírem a pečte v troubě předehřáté na 180 °C, asi 20 minut.
2
Mezitím připravte pesto. Asi polovinu mrkvové natě dobře opláchněte a osušte, nasekejte nahrubo, případně zbavte silných stonků a přidejte do mixéru k ořechům. Zalijte asi 100 ml olivového oleje, přidejte sůl a pepř a rozmixujte. Podle potřeby přidejte olej nebo trochu natě, případně dochuťte.
RADA: Podívejte se na VIDEO, jak připravit pikantní pečenou cizrnu
3
Na upečenou mrkev nadrobte fetu, podávejte s pestem a opečenou bagetou.
4
Tip: Pesto z mrkvové natě si připravte do zásoby, hodí se na těstoviny k masu i jen tak na chleba.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Bageta
Kešu oříšky
Mrkev
Olivový olej
Pepř mletý
Římský kmín
Sůl
Sýr feta
Pikantní pečená cizrna
Dáma.cz
Chystáte se na pražské letiště? Kvůli dopravním omezením letos nemusí stačit ani dvě hodiny předem
Maminka.cz
