Name: Pečená mrkev s balzamikem a mandlemi
Total time: 10 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 600 g mrkev; 200 g pastinák; 2 ks cibule; 4 lžíce olivový olej; 2 lžíce balzamikový ocet; 3 lžíce pesto; 1 hrst mandlové lupínky; sůl

Suroviny

4 porce

- 600
  g mrkev mladá
- 200
  g pastinák malý
- 2
  ks cibule červená
- 4
  lžíce olivový olej
- 2
  lžíce balzamikový ocet
- 3
  lžíce pesto
- 1
  hrst mandlové lupínky velká
- sůl a pepř

Postup přípravy receptu

Mrkve a pastináky dobře očistěte a odkrojte listy. Cibuli nakrájejte na měsíčky. Zeleninu dejte do mísy, osolte, opepřete a dobře obalte 3 lžícemi olivového oleje.

RADA: Jak vybrat správnou mrkev?

Troubu zahřeje na 220 °C. Plech vyložte pečicím papírem, zeleninu na něj rozprostřete a upečte, asi 35 minut. Pak ji dejte do mísy. Smíchejte lžíci oleje s balzamikovým octem a promíchejte se zeleninou. Podávejte s pestem a mandlemi.

RADA: Jak na poslední kapku oleje

Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.

RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.