Pečená králičí stehna na cibuli a česneku

Očištěná králičí stehna prošpikujeme částí slaniny, osolíme a opepříme.

Cibuli si nakrájíme na půlkolečka, česnek na plátky a nasypeme do zapékací mísy společně s novým kořením, bobkovým listem a celým pepřem. Zbytek slaniny nakrájíme na kostičky. Na cibuli a česnek položíme stehna, posypeme slaninou na kostičky, podlijeme trochou vody a dáme přikryté péct do trouby na 180°C.

Pečeme dle potřeby, jakmile je maso měkké, odklopíme a dopékáme ještě asi 15 min.

Podáváme s bramborem nebo bramborovou kaší.