Name: Pečená čokoláda
Total time: 20 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 50 g máslo; 250 g hořká čokoláda; 20 g mleté mandle; 2 ks vejce; 2 ks žloutek; 100 g třtinový cukr; 125 g máslo; 6 lžíce likér

Suroviny

4 porce

- 50
  g máslo + trochu na vymazání formiček
- 250
  g hořká čokoláda alespoň 70%
- 20
  g mleté mandle
- 2
  ks vejce
- 2
  ks žloutek
- 100
  g třtinový cukr
- 125
  g máslo
- 6
  lžíce likér čokoládový

Postup přípravy receptu

Troubu předehřejte na 180 °C. Rozpusťte lžíci másla a vymažte zapékací misky či kameninové hrnky. Poté je dejte do lednice a nechte zatuhnout. Pak znovu vymažte máslem a vysypejte trochou mletých mandlí.

RADA: VIDEO, jak na čokoládovou polevu

Ve vodní lázní si rozpusťte zbylé máslo a na kousky nalámanou čokoládu. Mezitím si vyšlehejte vejce, žloutky a cukr do husté pěny. K rozpuštěné čokoládě přidejte likér a zbytek mandlí. Potom postupně vmíchejte vaječnou pěnu a míchejte cca minutu.

Vzniklou čokoládovou směs rozdělte do misek a pečte 8-10 minut tak, aby se na povrchu vytvořila krusta, ale uprostřed musí být tekutá. Můžete popráškovat moučkovým cukrem a nazdobit ovocem.

RADA: Vyzkoušejte čokoládovou pěnu, podle jednoduchého receptu!