Name: Pasta s tuňákem a černými olivami
Total time: 15 min
Yield: 1 porce
Ingredients: 0.5 ks cibule; 2 stroužek česnek; 1 hrst petrželka; 20 ml bílé víno; 10 ks černé olivy; 20 ml extra panenský olivový olej; 1 plechovka tuňák v oleji

Suroviny

1 porce

- 20
  ml extra panenský olivový olej
- 0,50
  ks cibule Ideálně malá cibule kolem 50-70 g
- 2
  stroužek česnek
- 1
  plechovka tuňák v oleji Kvalitní jsou ze sea food
- 10
  ks černé olivy Rozlišujte mezi černými olivami a barvenými olivami zelenými
- 20
  ml bílé víno Suché, dobrá volba je rulandské šedé
- 1
  hrst petrželka

Postup přípravy receptu

Příprava

Cibulku na jemno

Česnek rozdrtit a nakrájet

Petrželku nakrájet na jemno

Postup

Olivový olej zahřát, přidat cibuli, za cca 2 minuty česnek, caperi a olivy, přidat trochu vína a nechat odpařovat, přidat tuňák a omáčka je hotová s přidáním petrželky (znamená stáhnout z plotny).

Těstoviny ideálně koordinovat s omáčkou.

Možno použít parmiggiano na konec, ale - na rybí pokrmy se sýr nedává.

Dobrou chuť

Komentáře k receptu