Ostrá kari omáčka

Cibuli nebo česnek oloupejte a nakrájejte hodně najemno. V kastrůlku rozehřejte olej a zeleninu opečte tak, aby byla měkká, ale ne hnědá. Přidejte všechny ostatní suroviny, a vše přiveďte k varu. Vařte 5 minut a podávejte.

TIP: Koření dejte do plátýnka nebo do "vajíčka" na čaj,aby bylo možné koření vyndat.

Poznámka: I když v původním receptu není psaná mouka, doporučuji omáčku zahustit hladkou mouku nebo kukuřičným škrobem rozmíchaným ve vodě. Já jsem tuhle omáčku použil na špagety.