Ořechová bábovka s čokoládou

autor: Recepty

0.0

moje hodnoceni

4.2

hodnotilo: 11

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

Na těsto
- 100
  g solamyl (bramborový škrob)
- 5
  ks vejce
- 1
  ks vanilkový cukr
- 1
  lžíce hrubá mouka (Na vysypání formy)
- 150
  g polohrubá mouka
- 1
  lžíce tuk (Na vymazání formy)
- 1
  špetka prášek do pečiva (Na špičku nože)
- 150
  g lískové oříšky (Nahrubo posekané)
- 150
  g cukr
Na ozdobení
- 100
  g lískové oříšky (Nahrubo posekané)
- 1
  ks čokoládová mléčná poleva (Sáček)

Postup přípravy receptu

Žloutky oddělíme od bílků. Z bílků ušleháme tuhý sníh, žloutky za postupného přidávání cukru a vanilkového cukru utřeme do pěny. Do ní po částech opatrně vmícháme prosátou mouku smíchanou s práškem do pečiva. Nakonec lehce vmícháme sníh a lískové oříšky. Těsto nalijeme do bábovkové formy a uhladíme lžící. Pečeme v předehřáté troubě (elektrický sporák 175 °C/plyn stupeň 2) asi 50 minut. Upečenou bábovku vyklopíme a necháme vychladnout. Čokoládovou polevu připravíme dle návodu a bábovku jí ozdobíme. Nakonec ji posypeme nahrubo sekanými oříšky.

Podobné recepty

Mramorová bábovka

Olejová bábovka

Duo bábovka

Komentáře k receptu

Izabela Červeňáková | 28. 5. 2015 17:51
a ten solamyl je kde? :-\
Iva Gajdošová | 14. 3. 2013 20:21
bábovku mám sraženou :'( , proč? nevíte někdo?
pipča | 13. 3. 2013 12:09
těsto jsem měla hodně tuhé a taky jsem musela přidávat mléko, protože těsto nešlo umíchat, určitě jí sníme, ale péct už jí znova nebudu
svetlus | 5. 1. 2013 23:05
Vyborna. Hned po upeceni mela skvelou chut, ne kazda babovka chutna tak dobre hnedka po upeceni ale az druhy den ci treti. Tato mnamka.
Bílč44 | 29. 9. 2012 17:36
Dobrý. :)
Kar♥lina | 20. 7. 2012 12:31
Bábovka se trochu přismahla, ale i tak byla mooooc dobrá :-)
Diana | 30. 1. 2006 20:30
Výborná bábovka, ale pěkná kalorická bomba.Na fotce vypadala nádherně, tak jsem to zkusila.Nechápu ale, jak se dá udělat piškotové těsto bez přidání mléka nebo oleje. Vždyť se po přidání veškeré mouky do našlehaných vajec s cukrem těsto změní na suché hrudky. Já jsem tam přidala 3 PL smetany /nebo mléka/ a 4 PL oleje a pak bylo těsto skvělé. Pak jsem zašlehala sníh z bílků a nakonec jemně zamíchala nasekané vlašské ořechy kterých stačilo 100 g - až až. Na polevu jsem dala 50 g čokolády na vaření rozmíchané ve vodní lázni se 4 lžícemi smetany. A na posypání mi stačilo asi 30 g nasekaných ořechů místo 100 g. Je to moc dobrá sváteční bábovka, ale kdybych nebyla už zkušenější kuchařka a neuměla si poradit,byla bych asi hodně zklamaná.
Anonym | 1. 6. 2005 14:52
Pane Vitku, solamil se dava aby to testo odlehcil, nebo treba pudinkovy prasek. Jinak do piskotove babovky se taky nedava tuk.
Vítek B. | 10. 4. 2004 12:47
Nechápu, k čemu 100g solamylu!Je taky divné, že se do bábovky nedává žádný tuk.