Vložit recept
Omáčka ke svatomartinské huse
autor: Redakce
Ke svatomartinské huse je zapotřebí také dostatečné množství poctivé omáčky, která dovede celý slavnostní chod k dokonalosti. Připravit ji můžete i z jakékoliv jiné drůbeže. Uskladněte ji a využívejte omáčku i k přípravě dalších pokrmů.
Suroviny
1
porce
-
-
1ks husa skelet
-
bylinky
-
kořenová zelenina
-
nové koření
-
bobkový list
-
omáčka hoisin
-
sůl
-
Postup přípravy receptu
1
Skelet z drůbeže vložte do pekáče a ten vložte do trouby na 220 stupňů po dobu 30 minut. Pro lepší chuť přidejte bylinky a kořenovou zeleninu, kterou máte zrovna doma k dispozici, nové koření a bobkový list. Vše podlijte 1,5 litrem vody a nechte nepřiklopené vařit minimálně 2 hodiny.
2
Vývar následně sceďte, nechte vychladnout a vložte do lednice. Sádlo vystoupí na povrch a vy ho můžete druhý den jednoduše odstranit. Zbylý rosol rozehřejte a alespoň o 1/3 zredukujte. Přidejte 2 až 3 lžíce hoisin omáčky a osolte.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Kategorie:
Omáčky & guláše
Použité ingredience v tomto receptu:
Bobkový list
Bylinky
Husa
Kořenová zelenina
Nové koření
Omáčka Hoisin
Sůl
Dáma.cz
Vstáváte ráno jako zlámaní? Fyzioterapeutka varuje před chybou, kterou ztuhlé tělo úplně dorazíte
Blesk pro ženy
Hnědé šaty lichotí každé postavě: Zapomeňte na černou, tato barva vám dodá šmrnc i luxusní pařížskou eleganci
Maminka.cz
