Name: Omáčka Cilantro
Total time: 30 min
Yield: 0 porcí
Ingredients: 1 ks cibule; sůl; česnek; pepř mletý; 1 ks paprika; 2 ks avokádo; koriandr; 3 ks rajčata oloupaná; 1 lžíce limetková šťáva

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 2
  ks avokádo oloupané
- 1
  lžíce limetková šťáva
- 3
  ks rajčata oloupaná nasekaná
- 1
  ks cibule malá, nasekaná
- 1
  ks paprika malá jalapeňo paprička (je možné použít jalapeňo omáčku - Carrefour)
- česnek
- pepř mletý
- sůl
- koriandr nať - dle chuti

Postup přípravy receptu

Avokáda musí být zralá tzn. na omak lehce měkká. Z avokád vyjmeme pecky a jednu schováme. Vidličkou rozmixujeme na pastu, přidáme nasekané rajče, limetku, cibuli, papričky či pastu, česnek, pepř a sůl, případně koriandr. Vše smícháme a necháme vychladit hodinu v lednici s peckou vloženou na povrch omáčky.

(Rozšířená varianta: můžete přidat cca 10 cm najemno nakrájené salátové okurky. Pozor - nať koriandru je velmi aromatická a někomu může vadit.)

Omáčka se podává ke kukuřičným lupínkům (Nachos) nebo jako příloha k masům.