Name: Okurky s mrkví a rýží
Yield: 0 porcí
Ingredients: 1 ks cibule; sůl; 220 g mrkev; 1 stroužek česnek; 120 g rýže; cayenský pepř; 3 lžíce zakysaná smetana; 2 lžíce citronová šťáva; 800 g okurka; 500 ml zeleninový vývar; olej

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 800
  g okurka
- 220
  g mrkev
- 1
  ks cibule
- 1
  stroužek česnek
- olej
- 500
  ml zeleninový vývar
- 120
  g rýže
- sůl
- cayenský pepř
- 2
  lžíce citronová šťáva
- 3
  lžíce zakysaná smetana

Postup přípravy receptu

Okurky (bez jader) a mrkev nastrouháme na nudličky. Na oleji orestujeme nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek, přidáme mrkev a 5 minut dusíme. Přilejeme vývar, přivedeme k varu, vsypeme rýži a přikryté dusíme 5 minut. Potom přidáme okurky a dusíme dalších 10-15 minut. Osolíme, opepříme, zjemníme šťávou a vmícháme smetanu.

Komentáře k receptu