Name: Obrácený banánový koláč
Total time: 60 min
Yield: porcí
Ingredients: 100 g máslo; 150 g třtinový cukr; 2 lžička vanilkový extrakt; 1 ks vejce; 125 g hladká mouka; 0.5 lžička prášek do pečiva; 20 g strouhaný kokos; 50 ml mléko; 100 g máslo; 100 g třtinový cukr; 4 ks banány

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 100
  g máslo
- 150
  g třtinový cukr
- 2
  lžička vanilkový extrakt
- 1
  ks vejce
- 125
  g hladká mouka
- 0,50
  lžička prášek do pečiva
- 20
  g strouhaný kokos
- 50
  ml mléko
NA KARAMEL:
- 100
  g máslo
- 100
  g třtinový cukr
- 4
  ks banány malé

Postup přípravy receptu

Troubu předehřejte na 180 °C. Formu vyložte pečicím papírem. Do mísy dejte nakrájené změklé máslo a cukr a šlehejte do pěny. Pak přidejte vanilkový extrakt a vejce a ještě chvíli šlehejte. Do máslové pěny prosejte mouku s práškem do pečiva, přidejte kokos a promíchejte. Nakonec zapracujte mléko.

RADA: Zkuste i další banánové moučníky

V pánvi rozpusťte máslo, vsypte cukr a na mírném plameni míchejte, až se rozpustí. Sundejte z ohně a do takto vzniklého karamelu vložte půlky banánů. Pak ho přelijte z pánve na dno formy a vedle sebe naskládejte banány řezem dolů a přelijte zbylým karamelem. Zakryjte těstem a povrch uhlaďte.

RADA: Jak na domácí karamel?

Vložte do předehřáté trouby a pečte 35 minut. Nechte chvilku zchladnout a hned vyklopte na tác.