Name: Musaka III.
Total time: 60 min
Yield: 4 porce
Ingredients: cibule; brambory; sůl; olivový olej; pepř mletý; petrželka; mleté maso; oregáno; lilek; muškátový oříšek; sýr; 1 lžička máslo; sůl; 3 lžička solamyl (bramborový škrob); 3 ks vejce; 1 l mléko

Suroviny

4 porce

- cibule
- brambory
- sůl
- olivový olej
- pepř mletý
- petrželka
- mleté maso
- oregáno
- lilek
- muškátový oříšek
- sýr eidam nebo gouda
Bešamel
- 1
  lžička máslo
- sůl
- 3
  lžička solamyl (bramborový škrob)
- 3
  ks vejce
- 1
  l mléko

Postup přípravy receptu

Lilek a brambory nakrájíme na plátky a předsmažíme na oleji.

Mleté maso zpěníme na nasekané cibulce, dochutíme solí, pepřem a oreganem. Přidáme petrželku a muškátový oříšek. Dobře promícháme a trochu předsmažíme.

RADA: Jak vybrat kvalitní a čerstvé mleté maso bez přidané vody?

Na plech uděláme 2 vrstvy - brambory lilek a mezi to dáme sekanou.

Bešamelem přelijeme plech. posypeme sýrem a zapečeme v troubě.

RADA: Nejlepší recepty z lilku

Komentáře k receptu

Filip | 19. 1. 2015 17:34
Přesně tak ;-)
Sadilkovi30 | 10. 1. 2014 10:59
Já bohužel nevím, jak má vypadat správná řecká musaka, ale tento zkrácený a jednoduchý recept jsem vyzkoušela a bylo naprosto super.
Veselá tetička | 5. 2. 2013 19:17
Já jsem jedla Musaku jednou a mám takový dojem, že tam byla rýže a hodně zeleniny, chtěla bych ji vyzkoušet, ale nemám odvahu. :-D :-)
Jana | 23. 7. 2012 16:50
Zajímalo by mě která hlavinka tohle vymyslela a vypustila do světa,recept je zkrácený chybí tam dosti ingrediencí a přebývá např.oregano....I ten bešamel se podle řeckého způsobu na musaku připravuje jinak.To je katastrofa! Musaka je dosti pracné jídlo a vyžaduje dlouhou přípravu.Ale všechen čas a bolavá záda se Vám vrátí ve vynikající chuti tohoto jídla doplněnou sklenkou retsiny...