Vložit recept
Mrkvový tarte tatin
autor: F.O.O.D.
Sladká mrkev je ideální surovinou, která má své uplatnění jak ve sladké, tak slané kuchyni. Vyzkoušejte s ní připravit obrácený mrkvový koláč tarte tatin a pohostěte své blízké neobvyklou delikatesou.
Suroviny
počet porcí:
neuvedeno
-
-
300g mrkev
-
2snítka rozmarýn
-
300g máslo změklé + na vytření formy
-
1lžíce med tekutý
-
2lžíce hořčice hrubozrnná
-
1ks listové těsto
-
Postup přípravy receptu
1
Mrkev nakrájejte na silná kolečka a dejte do mísy. Z rozmarýnu stáhněte jehličky a nakrájejte je nadrobno. Změklé máslo utřete s medem.
2
Troubu předehřejte na 200 °C. Formu vyložte kruhem pečicího papíru a ještě ji dobře vymažte máslem. Mrkev dobře promíchejte s rozmarýnem a medovým máslem i hořčicí, osolte a opepřete. Těsto vyválejte dokulata tak, aby bylo větší než forma, a propíchejte je vidličkou.
3
Do formy rozprostřete mrkev, překryjte ji těstem a okraje zastrčte mezi formu a náplň. Koláč dejte do trouby a pečte dozlatova, asi 25 minut. Upečený koláč opatrně překlopte na talíř, odstraňte formu a papír na pečení a podávejte.
RADA: Domácí listové těsto
4
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
