Vložit recept
Mrkvový krém se zázvorem a chilli
autor: F.O.O.D.
Krémové polévky jsou velmi oblíbené a tento mrkvový krém s kokosovým mlékem vás jistě zahřeje na těle i na duši. Vůně restované zeleniny, zázvoru a čerstvého koriandru přiláká ke stolu nejednoho gurmána.
Suroviny
3
porce
-
-
2ks šalotka
-
3stroužek česnek
-
1ks zázvor 2 cm
-
500g mrkev
-
slunečnicový olej
-
400ml zeleninový vývar
-
100ml kokosové mléko
-
chilli sušené
-
koriandr čerstvý
-
sůl
-
pepř mletý
-
Postup přípravy receptu
1
Šalotku nakrájejte nadrobno, česnek na plátky, zázvor nastrouhejte. Mrkev dobře umyjte a pokrájejte na kolečka. V hrnci rozpalte asi 2 lžíce oleje, vsypte šalotku a na mírném plameni restujte asi 3 minuty, přidejte zázvor, česnek a restujte ještě asi 2 minuty. Vsypte mrkev a restujte dalších 5 minut. Zalijte vývarem, přiveďte k varu a vařte, dokud mrkev nebude měkká, asi 15 minut.
RADA: Mrkvový krém se zázvorem
2
Polévku rozmixujte tyčovým mixérem dohladka. Přilijte tolik kokosového mléka, aby měla ideální konzistenci – někdo radši hustou, jiný řidší. Teď už polévku jen prohřejte a dochuťte solí a pepřem. Polévku podávejte se sušeným chilli a čerstvým koriandrem.
RADA: Rychlé polévky: 7 skvělých receptů na každý den v týdnu
3
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Česnek
Chilli
Kokosové mléko
Koriandr
Mrkev
Pepř mletý
Šalotka
Slunečnicový olej
Sůl
Zázvor
Zeleninový vývar
Brokolicová polévka se smetanou
Blesk pro ženy
Jaké barvy vám nejvíc sluší? Odhalte tajemství barevné typologie a naučte se podle ní oblékat
Maminka.cz
