Name: Mletá směs s fazolemi
Total time: 40 min
Yield: 5 porcí
Ingredients: 400 g mleté maso; 1 ks cibule; sádlo; 4 stroužek česnek; 2 lžíce rajský protlak; 1 lžíce mletá sladká paprika; 250 ml vývar; 2 lžička čubrica; sůl; pepř mletý; 2 lžíce chilli omáčka; chilli papričky; 1 ks kapie; 250 g nakládaná loupaná rajčata; 500 g fazole

Suroviny

5 porce

- 400
  g mleté maso
- 1
  ks cibule velká
- sádlo
- 4
  stroužek česnek
- 2
  lžíce rajský protlak
- 1
  lžíce mletá sladká paprika
- 250
  ml vývar
- 2
  lžička čubrica
- sůl
- pepř mletý
- 2
  lžíce chilli omáčka sladká
- chilli papričky dle chuti
- 1
  ks kapie větší
- 250
  g nakládaná loupaná rajčata
- 500
  g fazole předem uvařené

Postup přípravy receptu

Na troše rozpuštěného sádla osmažíme nadrobno pokrájenou cibuli lehce dozlatova. Poté přidáme mleté maso dle vlastního výběru (já použil mletou vepřovou plec) a smažíme do rozdrobení. Přidáme protlak, papriku, čubricu a nasekaný česnek. Promícháme a necháme rozvonět. Pak podlijeme vývarem a přivedeme k varu. Přisypeme pokrájenou kapii, najemno nasekanou chilli papričku a dusíme na mírném ohni do změknutí kapie (připravená by měla být na skus).

RADA: Jak co nejlépe uvařit luštěniny?

Směs osolíme, opepříme, přidáme chilli omáčku, vsypeme předem uvařené nebo sezené fazole z plechovky a pokrájená loupaná rajčata i se šťávou. Vše již necháme jen přejít varem, případně ještě dochutíme solí a pepřem. Podáváme nejlépe s chlebem nebo čerstvým pečivem.

RADA: Jak skladovat chléb?

Komentáře k receptu