Name: Měkké škvarkové placky pro lenochy - zadělávané v pekárně
Total time: 60 min
Yield: 3 porce
Ingredients: 400 g hladká mouka; 100 g škvarky; 200 ml mléko; 1 kelímek zakysaná smetana; 1 ks droždí; 2 ks vejce; 3 lžička sůl; 1 lžička cukr; pepř mletý; 4 lžíce sádlo

Suroviny

3 porce

- 400
  g hladká mouka
- 100
  g škvarky hodně vyškvařené
- 200
  ml mléko vlažné
- 1
  kelímek zakysaná smetana
- 1
  ks droždí
- 2
  ks vejce
- 3
  lžička sůl
- 1
  lžička cukr
- pepř mletý
- 4
  lžíce sádlo

Postup přípravy receptu

Všechny ingredience (kromě 1 vejce) vložím do pekárny a na hodinu zvolím program těsto.

RADA: 6 tipů, jak na domácí francouzskou bagetu

Po hodině dám těsto na pomoučený vál - pozor, je dost řídké - a vyvalím ho do výsky cca 1,5 cm. Hrdlem širokého hrnečku vykrájím kolečka a dám na plech, potřu vejcem, udělám štráfky a posypu - sůl/kmín/mák. Z dávky mám tak 8 placek.

Pečeme v předehřáté troubě na 180°C cca 20-25 minut. Placky jsou po upečení měkké a křehké. Moje práce cca 10 minut, ostatní udělá pekárna a trouba. Placky na fotce nejsou potřené vajíčkem, proto taková barva.

RADA: Podívejte se na VIDEO, jak na domácí pizzu