Mandlová buchta (bábovka, muffiny) s čokoládou

Vejce vyšleháme s cukry do pěny. Přidáme vlažné mléko s máslem, mleté madle, mouku s kypřidlem a vše dobře promícháme. Do těsta nasypeme nasekanou kvalitní čokoládu, promícháme a těsto nandáme do máslem vymazané a hrubou moukou vysypané formy (bábovková nebo dortová 22 cm). Těsto též můžeme rozdělit i do plechu na 12 ks muffin.

Pečeme v předehřáté troubě na 170 stupňů cca 30 minut. Vyzkoušíme špejlí.

Po upečení a částečném zchladnutí polijeme čokoládovou polevou a posypeme mletými mandlemi.