Name: Makový koláč (makovník) se švestkami
Total time: 60 min
Yield: 8 porcí
Ingredients: 100 g mák mletý; 200 g polohrubá mouka; 1 ks vanilkový cukr; sůl; 140 g cukr krupice; 1 ks prášek do pečiva; citronová kůra; skořice - mletá; 1 ks jablko; 1 ks vejce; 150 ml mléko; 70 ml olej; švestky; 1 hrnek drobenka

Suroviny

8 porce

Těsto
- 100
  g mák mletý
- 200
  g polohrubá mouka
- 1
  ks vanilkový cukr
- sůl - špetka
- 140
  g cukr krupice
- 1
  ks prášek do pečiva - necelý
- citronová kůra dle chuti
- skořice - mletá - není nutná
- 1
  ks jablko o váze cca 150 gramů
- 1
  ks vejce
- 150
  ml mléko
- 70
  ml olej
Dále
- švestky čerstvé nebo kompotované
- 1
  hrnek drobenka

Postup přípravy receptu

Dortovou formu o průměru cca 25 cm nebo menší pekáček vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou. Švestky přepůlíme a vypeckujeme.

RADA: Vychytávky, které využijete při pečení

Do mísy nastrouháme oloupané jablko na hrubé slzy (ohryzek vyhodíme), přistrouháme trošku čerstvé citronové kůry, dochutíme skořicí (není nutné), přidáme vejce, cukry a vše promícháme. Přilijeme mléko a olej, opět promícháme a přidáme mák s moukou, solí a kypřidlem.

RADA: Jak skladovat vejce

Vše ještě jednou řádně promícháme, těsto nalijeme do připravené formy a rovnoměrně rozetřeme, poklademe švestkami (řezem nahoru) a posypeme drobenkou.

RADA: VIDEO, jak udělat piškot na dort

Pečeme v předehřáté troubě na 170 stupňů cca 30 minut, vyzkoušíme špejlí, zda těsto již nelepí.

RADA: Zkuste další letní ovocné koláče

Po vychladnutí pokrájíme, dle chuti můžeme pocukrovat moučkovým cukrem a podáváme.

RADA: Jak na dokonalý dort

Na koláč můžeme použít i blumy, slívy, mirabelky, jablka, hrušky... Vše dle chuti a sezóny.