Name: Makové řezy II.
Total time: 90 min
Yield: 0 porcí
Ingredients: 150 g máslo; 0.4 l mléko; 7 ks žloutek; 2 lžíce hnědý rum; 2 lžíce hnědý rum; 60 g hrubá mouka; hřebíček; prášek do pečiva; 180 g mák mletý; 180 g mák mletý; sníh z bílku; skořice - mletá; 240 g cukr; 180 g cukr

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

Těsto
- 7
  ks žloutek
- 240
  g cukr
- 2
  lžíce hnědý rum
- 180
  g mák mletý
- 60
  g hrubá mouka
- prášek do pečiva trochu
- sníh z bílku ze 7 bílků
Krém
- 180
  g cukr
- 180
  g mák mletý
- 0,40
  l mléko
- 150
  g máslo
- skořice - mletá
- hřebíček
- 2
  lžíce hnědý rum

Postup přípravy receptu

Utřeme žloutky s cukrem do pěny, pak přidáme 2 lžíce rumu, mletý mák, hrubou mouku, špetku prášku do pečiva a špetku skořice. Nakonec vmícháme sníh ze 7 bílků.

Těsto rozetřeme na vymazaný a vysypaný plech a upečeme.

Po vychladnutí naplníme krémem a pak pokrájíme na řezy.

Krém: svaříme cukr, mletý mák, mléko. Po vychladnutí do tohoto základu zašleháme máslo, špetku skořice a tlučeného hřebíčku + 2 lžíce rumu.

Komentáře k receptu