Name: Maďarská variace
Yield: 2 porce
Ingredients: 2 ks cibule; sůl; sušené houby; 1 balení kysané zelí; mletá paprika; 500 g krůtí maso; olej; 1 ks papriková klobása

Suroviny

2 porce

- 500
  g krůtí maso nebo kuřecí či vepřové
- 1
  ks papriková klobása
- 1
  balení kysané zelí
- 2
  ks cibule velká
- sušené houby nebo čerstvé
- mletá paprika sladká a pálivá
- sůl
- olej

Postup přípravy receptu

Maso nakrájíme jako na guláš, na oleji osmahneme do světle růžova nakrájenou cibuli, zasypeme oběma paprikami a přidáme sáček zelí i s vodou.

Houby (mohou být předem namočené) přidáme k zelí, osolíme, rozdrobíme gulášovou kostku a dusíme pod pokličkou, dokud není zelí měkké.

Na pánvi opečeme nakrájené maso, necháme trochu změknout a téměř hotové přidáme k zelí. Společně povaříme do změknutí, vodu necháme vydusit tak, aby pokrm nebylo potřeba zahušťovat.

Jako příloha jsou nejlepší malé chlupané knedlíky nebo bramborové halušky.

Komentáře k receptu

verka kaskova | 7. 4. 2007 13:59
tento recept jsem vyzkousela a je vynikajici dekuji za novy recept mockrat je velmi dobry a chutnal i mymu priteli.dekuji.
Tereza Jarčušková | 4. 4. 2007 12:27
Myslím, že to nebude kyslé. U nás sa robí aj kapustnica len z čistého láku a je to v pohode. Kyslé to bude akurát.
E-liška | 4. 4. 2007 10:53
Nebude to s tím lákem moc kyselé?Já bych ho tam dala jenčást ke konci podle potřeby a zelí doporučuju překrájet.Je to modernější segedin,který miluju.Zkusím!