Name: Mačkané batáty s krůtími řízky a lehkým salátkem
Total time: 25 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 1 ks batáty; 1 ks jarní cibulka; 1 lžíce máslo; 1 ks krůtí prsa; 100 g strouhanka; 100 g hladká mouka; 1 ks vejce; 1 špetka sůl; 1 ks okurka; 1 ks rajče; 1 hrst ledový salát; 1 ks mrkev; 1 lžička limetková šťáva; 1 lžička olivový olej

Suroviny

2 porce

Mačkané batáty
- 1
  ks batáty
- 1
  ks jarní cibulka
- 1
  lžíce máslo
řízky
- 1
  ks krůtí prsa
- 100
  g strouhanka
- 100
  g hladká mouka
- 1
  ks vejce
- 1
  špetka sůl
salátek
- 1
  ks okurka
- 1
  ks rajče
- 1
  hrst ledový salát
- 1
  ks mrkev
- 1
  lžička limetková šťáva
- 1
  lžička olivový olej

Postup přípravy receptu

Krůtí medajlonky nasolíme, obalíme v trojobalu, tj. v hladké mouce, vejci, strouhance a osmažíme dozlatova.

RADA: VIDEO, jak naporcovat celé kuře

Nakrájíme si zeleninu na salátek, dochutíme limetkovou šťávou, olivovým olejem a můžeme nazdobit chia semínka.

Na šťouchané batáty budeme potřebovat 1 větší batát, ten nakrájíme na měsíčky, nebo kolečka a dáme vařit do osolené vody. Vaříme cca 10 minut, dokud batát nepadá z nože. Slijeme vodu, přidáme špetku soli, lžíci másla a rozšťoucháme. Přidáme jarní cibulku a zamícháme.

RADA: 6 tipů, jak připravit batáty