• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Halloween Nakládané houby Krémové a husté polévky
  • Recepty.cz
  • Luštěninový salát s rukolovým pestem a krutony
Napište svůj komentář k receptu

Luštěninový salát s rukolovým pestem a krutony

autor: F.O.O.D.
0.0
moje hodnoceni
5.0
hodnotilo: 2
doba přípravy: 30 minut
obtížnost: snadné
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Luštěninový salát s rukolovým pestem a krutony
Luštěninový salát s rukolovým pestem a krutony
Luštěninový salát s rukolovým pestem a krutony
Luštěninový salát s rukolovým pestem a krutony
Luštěninový salát s rukolovým pestem a krutony
Luštěninový salát s rukolovým pestem a krutony
Luštěninový salát s rukolovým pestem a krutony
Luštěninový salát s rukolovým pestem a krutony
6fotografií
Nahrát fotku
 

Zdravý a přitom chutný salát z cizrny a fazolí si dozajista oblíbíte. Nechybí v něm řeřicha ani cibule. Nezbytností je také chutné pesto z rukoly, mandlí a parmazánu a samozřejmě křupavé krutony vonící tymiánem.

Suroviny

4 porce
    • 400
      g fazole bílé, sterilované
    • 400
      g cizrna sterilovaná
    • 1
      ks červená cibule
    • 3
      hrst rukola
    • 1
      hrst řeřicha
    • 1
      ks citronová kůra
  • Pesto:
    • 3
      hrst rukola
    • 70
      g mandle
    • 0,50
      citronová kůra a kůra
    • 2
      stroužek česnek
    • 80
      ml olivový olej - 100 ml
    • 20
      g parmazán
    • sůl dle chuti
    • pepř mletý dle chuti
  • Krutony:
    • 1
      ks bageta
    • 2
      lžíce olivový olej
    • 2
      lžíce máslo
    • 1
      lžíce petželka jemně nasekaná
    • 1
      lžíce tymián

Postup přípravy receptu

1
Připravte krutony. Bagetu nakrájejte na kostičky, v míse promíchejte s olejem a rozpuštěným máslem. Přidejte nadrobno nasekané bylinky a kousky pečiva ve směsi důkladně obalte. Rozložte na plech a pečte v troubě vyhřáté na 180 °C asi 15 minut.

RADA: VIDEO, jak na pikantní pečenou cizrnu!

2
Umixujte pesto. Do mixéru nebo food processoru dejte nejprve rukolu, pak mandle, citronovou šťávu a kůru, rozdrcený česnek a asi 80 ml olivového oleje. Důkladně rozmixujte, přidejte nastrouhaný parmazán a opět mixujte. Konzistenci upravte trochou olivového oleje, měla by být spíše řidší. Pesto dochuťte solí a pepřem.
3
Z fazolí a cizrny slijte nálev a dejte je do velké mísy. Přidejte na tenké klínky pokrájenou cibuli a rukolové pesto. Důkladně promíchejte, aby se luštěniny v pestu dobře obalily. Přidejte rukolu a krutony, teď už stačí promíchat jen zlehka. Každou porci ještě doplňte poctivou dávkou řeřichy a jemně nastrouhanou citronovou kůrou.

RADA: VIDEO, jak připravit zdravé jídlo do krabičky

4
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D. (Březen/2019)

RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.

Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Salát waldorf s kuřetem

Salát waldorf s kuřetem

Salát s fazolemi, čekankou a květákem

Salát s fazolemi, čekankou a květákem

Salát frisée s fenyklem a kuřetem

Salát frisée s fenyklem a kuřetem

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Saláty Zeleninové FOOD
Syrové Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Bageta Červená cibule Česnek Citronová kůra Cizrna Fazole Mandle Máslo Olivový olej Parmazán Pepř mletý Petželka Řeřicha Rukola Sůl Tymián

Pikantní pečená cizrna: Deník veganky

Podělte se s přáteli o recept
Česká kuchařka Chodské recepty

Mohlo by vám zachutnat

Krůta po americku

Krůta po americku

Rybízový linecký koláč

Rybízový linecký koláč

Tvarohovo-ananasové řezy

Tvarohovo-ananasové řezy

Jablíčková rychlovka

Jablíčková rychlovka

Jarní salát - vitamínová bomba

Jarní salát - vitamínová bomba

Zahradní hamburgery - grilované

Zahradní hamburgery - grilované

Domácí chleba

Domácí chleba

Tvarohové muffiny

Tvarohové muffiny

Hlíva s hořčicí

Hlíva s hořčicí

Doporučujeme

55 minut
Smažené nudle s krůtím masem

Smažené nudle s krůtím masem

60 minut
Dýňový kompot

Dýňový kompot

40 minut
Kaplická cmunda

Kaplická cmunda

55 minut
Butter chicken masala

Butter chicken masala

30 minut
Vláčný perník s jablky

Vláčný perník s jablky

170 minut
Maďarský guláš

Maďarský guláš

15 minut
Dýňové latte

Dýňové latte

75 minut
Vanilkový cheesecake

Vanilkový cheesecake

80 minut
Dršťková polévka z václavek

Dršťková polévka z václavek

Pikantní pečená cizrna: Deník veganky

Poslední sledované recepty

81
Vláčný perník s jablky
Vláčný perník s jablky
41
Kýta v žampionové omáčce
Kýta v žampionové omáčce
38
Halwa Paneton
Halwa Paneton
17
Švestkový závin s tvarohem (mákem)
Švestkový závin s…
15
Jarní salát (nejen) se sýrem
Jarní salát (nejen) se…

Zajímavé články

Od pondělí do pátku: Podzimní recepty, které připravíte za půl hodiny
Od pondělí do pátku: Podzimní recepty, které…
Pěkně vypečené brambory: Vyzkoušejte 20 nejlepších receptů z trouby pro celou rodinu
Pěkně vypečené brambory: Vyzkoušejte 20…
Labubu dorty jsou hit! Oblíbená postavička dobývá cukrárny po celém světě
Labubu dorty jsou hit! Oblíbená postavička dobývá…
Dýňový kompot: Vyrobte si retro specialitu našich babiček v moderní podobě
Dýňový kompot: Vyrobte si retro specialitu našich…
Pečené kuře: Jak na to, aby bylo šťavnaté s křupavou kůží
Pečené kuře: Jak na to, aby bylo šťavnaté s…
AHA.cz Aleš Háma v křížku se zákonem: Policejní vyšetřování a trest

Aleš Háma v křížku se zákonem: Policejní vyšetřování a trest

Mimibazar Kniha na zimní večery: Užijte si romantiku s dávkou humoru, emocí a pořádnou porcí chemie

Kniha na zimní večery: Užijte si romantiku s dávkou humoru, emocí a pořádnou porcí chemie

Dáma.cz Nevkusné devadesátky: Seriály, kapely, jídlo i móda, za které se dodnes stydíme

Nevkusné devadesátky: Seriály, kapely, jídlo i móda, za které se dodnes stydíme

Blesk pro ženy Eva Pavlová bodovala šaty, které sluší všem! Na co si ale dát pozor podle stylistky?

Eva Pavlová bodovala šaty, které sluší všem! Na co si ale dát pozor podle stylistky?

Ženy.cz Stereotypy škodí nejen ženám. 6 věcí, v kterých to mají těžké muži

Stereotypy škodí nejen ženám. 6 věcí, v kterých to mají těžké muži

Blesk.cz Michaela Ochotská tají jméno pro dceru: Obavy z okolí!

Michaela Ochotská tají jméno pro dceru: Obavy z okolí!

SportRevue.cz FOTO: Amálie Švábíková a 35 dalších nejhezčích (ex)atletek posledních sezon

FOTO: Amálie Švábíková a 35 dalších nejhezčích (ex)atletek posledních sezon

Maminka.cz Bolestné přiznání mámy, jejíž dceři byl na oslavě odepřen dort: Vůči tříletému dítěti to bylo zbytečně kruté, postěžovala si

Bolestné přiznání mámy, jejíž dceři byl na oslavě odepřen dort: Vůči tříletému dítěti to bylo zbytečně kruté, postěžovala si

Blesk Horoskopy Magické amulety proti ztrátě energie: Jaký je ten váš?

Magické amulety proti ztrátě energie: Jaký je ten váš?

Další doporučené recepty:

Lukášův nepečený dort
Lukášův nepečený dort
Lulja kabab
Lulja kabab
Lupínkové hrudky
Lupínkové hrudky
Luxus řez
Luxus řez
Luxusní dort
Luxusní dort
Luxusní muffiny s oříšky a čokoládou
Luxusní muffiny s oříšky a čokoládou
  • Recepty.cz
  • Luštěninový salát s rukolovým pestem a krutony
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí
  • Jednotná kontaktní místa / Single Points od Contact