Vložit recept
Linguine s italskou klobásou salsicciou
autor: Redakce
Vyzkoušejte báječné linguine s italskou klobásou salsicciou. Jsou doplněné o rajčata, česnek, cibuli a chilli. Tyto těstoviny s lahodnou omáčkou si zamilujete.
Suroviny
4
porce
-
-
2lžíce olivový olej
-
8ks klobása Salsiccia
-
2stroužek česnek
-
2ks červená cibule
-
2ks červená paprika
-
2ks bobkový list
-
80ml červené víno
-
820g rajčata oloupaná v plechu
-
1,50muškátový oříšek
-
sůl
-
pepř mletý
-
120g parmezán strouhaný
-
150ml smetana na vaření
-
500g těstoviny
-
Postup přípravy receptu
1
Nejprve vymačkejte ze střívka maso a poté ho orestujte na olivovém oleji.
2
Jakmile se šťáva z masa odpaří, přidejte česnek, cibuli, chilli a bobkový list. Jemně povařte asi 20 minut, dokud cibule nebude hnědá.
RADA: Jak skladovat česnek?
3
Poté zvyšte teplotu, přidejte víno a vařte dokud se víno neodpaří.
4
Následně přidejte rajčata, lehce snižte teplotu a stále vařte, dokud nebudete mít omáčku hustou asi 45 minut.
5
Dochuťte muškátovým oříškem, solí a pepřem. Přidejte parmezán a smetanu.
6
Uvařte těstoviny, po slití je polijte omáčkou a podávejte posypané parmezánem.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Bobkový list
Červená cibule
Červená paprika
Červené víno
Česnek
Klobása
Muškátový oříšek
Olivový olej
Parmezán
Pepř mletý
Rajčata oloupaná
Smetana na vaření
Sůl
Těstoviny
Blesk pro ženy
Stylový kousek, který schová bříško i širší boky: Saka bez rukávů se hodí pro konec prázdnin i babí léto
Maminka.cz
