Vložit recept
Linguine s italskou klobásou salsicciou
autor: Redakce
Vyzkoušejte báječné linguine s italskou klobásou salsicciou. Jsou doplněné o rajčata, česnek, cibuli a chilli. Tyto těstoviny s lahodnou omáčkou si zamilujete.
Suroviny
4
porce
-
-
2lžíce olivový olej
-
8ks klobása Salsiccia
-
2stroužek česnek
-
2ks červená cibule
-
2ks červená paprika
-
2ks bobkový list
-
80ml červené víno
-
820g rajčata oloupaná v plechu
-
1,50muškátový oříšek
-
sůl
-
pepř mletý
-
120g parmezán strouhaný
-
150ml smetana na vaření
-
500g těstoviny
-
Postup přípravy receptu
1
Nejprve vymačkejte ze střívka maso a poté ho orestujte na olivovém oleji.
2
Jakmile se šťáva z masa odpaří, přidejte česnek, cibuli, chilli a bobkový list. Jemně povařte asi 20 minut, dokud cibule nebude hnědá.
RADA: Jak skladovat česnek?
3
Poté zvyšte teplotu, přidejte víno a vařte dokud se víno neodpaří.
4
Následně přidejte rajčata, lehce snižte teplotu a stále vařte, dokud nebudete mít omáčku hustou asi 45 minut.
5
Dochuťte muškátovým oříškem, solí a pepřem. Přidejte parmezán a smetanu.
6
Uvařte těstoviny, po slití je polijte omáčkou a podávejte posypané parmezánem.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Bobkový list
Červená cibule
Červená paprika
Červené víno
Česnek
Klobása
Muškátový oříšek
Olivový olej
Parmezán
Pepř mletý
Rajčata oloupaná
Smetana na vaření
Sůl
Těstoviny
Maminka.cz
