Vložit recept
Lepény
autor: Recepty
Suroviny
počet porcí:
neuvedeno
-
-
500g polohrubá mouka prosít
-
30g droždí
-
500ml mléko
-
2lžíce vepřové sádlo
-
2ks vejce
-
1lžička sůl
-
1lžička cukr krystal
-
3ks klobása
-
Postup přípravy receptu
1
Vytvoříme kvásek z cukru, 100ml vlažného mléka a droždí. Do prosáté mouky dáme vejce, sůl, sádlo, zbytek vlažného mléka a kvásek. Vypracujeme těsto a necháme vykynout cca 1 hodinu na teplém místě (těsto by mělo být trochu řidší).
2
Po vykynutí dáme těsto na plech vymaštěný sádlem., rukou natlačíme těsto i do rohů. Poklademe klobásu na těsto, dáme do předehřáté trouby a pečeme při 180° C cca 30 - 40 minut.
3
Po vytažení z trouby potřeme trochou mléka a přikryjeme utěrkou. Podáváme samostatně anebo jako přílohu k polévce (místo chlebu).
Komentáře k receptu
Použité ingredience v tomto receptu:
Cukr krystal
Droždí
Klobása
Mléko
Polohrubá mouka
Sůl
Vejce
Vepřové sádlo
