Květákové steaky

Předehřejte si troubu na 180°C a připravte si marinádu. Ve sklenici smíchejte mletý římský kmín, kurkumu, sůl, mletou paprikou a vše zakápněte citronovou šťávou a olivovým olejem.

Nařežte květák do tvaru steaků. Na plech rozložte pečící papír a vyskládejte na něj nakrájené steaky. Potřete připravenou marinádou po obou stranách i bocích. Vložte do rozehřáté trouby. Steaky pečte na 180°C a po 30 minutách v troubě je obraťte (celkem cca 50 minut).

Na závěr si připravte salsu a servírujte. Rozmixujte česnek, petržel a šalotku. Přidejte rajčata a rozmixujte. Přidejte kapku olivového oleje a citronu

TIP: Vyzkoušejte místo klasické soli a mleté papriky uzenou sůl.