Kuskus se zeleninou a červenou čočkou

Name: Kuskus se zeleninou a červenou čočkou
Total time: 30 min
Yield: 0 porcí
Ingredients: cibule; sůl; rajčata; olivový olej; česnek; bazalka; chilli; paprika - sladká; červená čočka; celozrnný kuskus; zeleninová směs

autor: Majka Přidalová

0.0

moje hodnoceni

4.3

hodnotilo: 7

doba přípravy: 30 minut

obtížnost: snadné

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- celozrnný kuskus
- červená čočka
- zeleninová směs kukuřice, zelené fazolky, paprika, brokolice
- rajčata
- cibule
- česnek
- sůl
- bazalka
- chilli
- paprika - sladká
- olivový olej

Postup přípravy receptu

Kuskus uvaříme podle návodu (zalijeme horkou vodou a přikryté necháme nabobtnat).

Dáme vařit červnou čočku. Tu vaříme jen krátce (pár minut, měla by být poloměkká). Mezitím na pánvi rozheřejeme trošku olivového oleje, na něm zlehka orestujeme mraženou zeleninu, přidáme uvařenou červenou čočku a ještě chvíli restujeme. Přidáme rajčata nakrájená na kousky, nabobtnalý kuskus, okořeníme a osolíme. Ještě asi minutku restujeme.

Do horké směsi přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a rozdrcený česnek. Zamícháme a servírujeme.

Záměrně neuvádím gramáž jednotlivých ingrediencí, záleží na počtu strávníků a jejich hladu (podíl kuskusu by měl být stejný jako podíl červené čočky).

Podobné recepty

Kapustičková polévka se zeleninou a…

Zeleninové ragú s červenou čočkou ala…

Dýňová polévka s červenou čočkou

Komentáře k receptu

Alča B. | 6. 4. 2014 18:18
Právě jsem toto jídlo dodělala a moc mi chutná. Příště zkusím dát o něco více čočky a méně kuskusu. :-)
Jitkabe | 23. 3. 2014 12:09
Jídlo jsem dělala už několikrát - s různou zeleninou, s různým kořením. Je to velmi variabilní a pokaždé nám to moc chutnalo. Po zkušenostech ale dávám kuskus a čočku v jiném poměru, než je uvedeno v receptu - více nám chutná, když je kuskusu méně.
ČernáLuna | 22. 3. 2014 13:03
Nám toto jídlo bohužel nechutnalo. Kuskus rádi máme, luštěniny taky, ale dohromady to nešlo. Konzistence byla lepivá, za nás buď kuskus nebo luštěniny, dohromady ne :(
martinasp | 30. 5. 2011 16:40
rychle, snadne a moc mi to chutnalo
Jana Mojžíšová | 23. 8. 2008 23:45
Díky,přesně takovýto recept jsem hledala pro plánované zahradní pohoštění pro pár masožravců a pár vegetariánů. Červená čočka mi doma už nějakou dobu zahálí a kuskus se u mě určitě taky někde najde.
Hela | 26. 9. 2007 11:20
Moc dobré, rychlé, chutná i dobře vypadá. Děkuji za recept. Doporučuji nešetřit kořením.

Kategorie: Luštěniny

Pokrmy Z luštěnin Oběd Večeře Vegetariáni Vegani Rychlovka Slovník pojmů

Použité ingredience v tomto receptu: Bazalka Celozrnný kuskus Červená čočka Česnek Chilli Cibule Olivový olej Paprika - sladká Rajčata Sůl Zeleninová směs