Kuřecí salát se zeleninou a vejci

Nejprve si osmažíme kuřecí maso, které osolíme a okořeníme dle vlastní chuti a buď osmažíme nebo ogrilujeme, po zchladnutí pokrájíme na menší kousky. Kdo chce, může rovnou osmažit maso pokrájené. Jako další variantu můžeme použít maso upečené, z kuřete, které jsme měli k obědu a nedojedli.

Listy salátu pokrájíme na nudličky, pórek na tenké plátky, rajče a papriku na kostičky, vše přidáme ke kuřeti a promícháme. V osolené zakysané smetaně rozmícháme dle chuti buď plnější lžičku hořčice nebo stroužek rozetřeného česneku. Smetanu přidáme dle potřeby, na zředění zakysané smetany do krémovější konzistence.

Maso se zeleninou a zakysanou smetanou smícháme, dochutíme dle chuti solí, pepřem a nakonec salát doplníme o pokrájená vejce natvrdo.

Podáváme jako lehkou večeři nebo svačinu.