Kuřecí řízky s kapustou

Kuřecí maso pokrájíme na menší kousky, které dáme do mísy, přidáme krátce předvařenou kapustu, kterou jsme vymačkali od přebytečné vody a drobně pokrájeli. Přisypeme pokrájenou slaninu, vejce, ochutíme solí, pepřem, muškátovým květem, česnekem a vše dobře promícháme.

Směs zasypeme solamylem a dobře promícháme. Směs nabíráme lžící, klademe hromádky na pánev s rozpáleným olejem, kde hromádky zploštíme na placičky a smažíme z obou stran dozlatova. Můžeme je smažit i v lívanečníku.

Podáváme s bramborovou kaší, vařeným bramborem či zeleninovým salátem.