Kuřecí prsa s bylinkovou mozzarellou

Name: Kuřecí prsa s bylinkovou mozzarellou
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 4 ks kuřecí řízky; šalvěj; 3 snítka oregáno; 110 g mozzarella; 1 lžíce smetana 12%; olivový olej; 30 g máslo; 60 ml kuřecí vývar; 125 ml bílé víno - suché

autor: F.O.O.D.

0.0

moje hodnoceni

3.0

hodnotilo: 1

doba přípravy: 30 minut

obtížnost: snadné

4fotografie

Nahrát fotku

Kuřecí prsa nadívaná mozzarellou jsou výtečným obědem, na kterém si pochutná celá rodina.

Suroviny

4 porce

- 4
  ks kuřecí řízky prsní
- šalvěj 12 lístků
- 3
  snítka oregáno
- 110
  g mozzarella
- 1
  lžíce smetana 12%
- olivový olej
- 30
  g máslo
- 60
  ml kuřecí vývar
- 125
  ml bílé víno - suché

Postup přípravy receptu

Kuřecí řízky podélně nařízněte tak, aby vznikla kapsa. Odložte pár lístků šalvěje a většinu nasekejte i s oreganem nadrobno. Mozzarellu promíchejte se smetanou a bylinkami a naplňte kapsy kuřete.

RADA: Uchovávání sýrů

Na velké pánvi, ideálně s těžkým dnem, rozehřejte olej, řízky orestujte dozlatova, z každé strany 4 až 5 minut, odložte je na talíř a překryjte alobalem a uložte v teple.

Do pánve přidejte třetinu másla, přilijte vývar s vínem, přiveďte k varu, seškrábněte přípečky a zredukujte na polovinu. Vmíchejte máslo a až se rozpustí, krátce na něm orestujte další lístky šalvěje. Pak vraťte do pánve maso a jen ho prohřejte.

RADA: Silný vývar

Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.

RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.