Vložit recept
Kuřecí maso na houbách se zapečenými bramborami
autor: Redakce
Vychutnejte si skvělé šťavnaté kuřecí maso s houbami a zapečenými bramborami, které zvládne i začátečník. K vaření vám postačí jeden hrnec. Tato dobrota potěší nejen všechny milovníky hub.
Suroviny
4
porce
-
-
500g kuřecí řízky
-
2lžíce houbové koření
-
sůl
-
3lžíce olivový olej
-
300g houby čerstvé - např. hnědé žampiony nebo portobello
-
3ks jarní cibulka
-
3stroužek česnek
-
20g máslo
-
2lžička mouka
-
0,50lžička drcený kmín
-
2bobkový list
-
300ml vývar
-
800g brambory pozdní se slupkou
-
sůl
-
olivový olej
-
Postup přípravy receptu
1
Kuřecí maso otřete, osolte a okořeňte. Orestujte zprudka na olivovém oleji, aby se maso po povrchu zatáhlo. Vyjměte z pánve.
2
Žampiony nakrájejte na čtvrtky a v té samé pánvi orestujte společně s cibulkou. Přidejte česnek, mouku, máslo, kmín a tymián.
3
Maso nakrájejte a přidejte také do pánve. Opepřete a vraťe maso i se šťávou, podlijte vývarem a přidejte bobkové listy.
4
Brambory nakrájejte na tenká kolečka, osolte, promíchejte s olivovým olejem a naskládejte na bublající směs tak, aby vytvrořily jakousi pokličku.
RADA: Jak oloupat brambory?
5
Pečte v troubě na 190 °C cca 50 minut, než budou brambory zlatavé a křupavé.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Bobkový list
Brambory
Česnek
Drcený kmín
Houbové koření
Houby
Jarní cibulka
Kuřecí řízky
Máslo
Mouka
Olivový olej
Sůl
Vývar
Maminka.cz
