Name: Kuřecí kostky
Yield: 3 porce
Ingredients: sůl; 4 rajčata; 60 g eidam sýr; 100 g hladká mouka; 2 vejce; rostlinný olej; petržel; 100 ml mléko; 700 g kuřecí maso

Suroviny

3 porce

- 700
  g kuřecí maso 400 g prsa a 300 g stehna
- sůl
- 2
  vejce
- 100
  g hladká mouka
- 4
  rajčata
- 100
  ml mléko
- 60
  g eidam sýr
- rostlinný olej
- petržel

Postup přípravy receptu

Kuřecí stehna opatrně vykostíme. Všechno maso opláchneme,osušíme a nakrájíme na větší kousky. Vložíme je do mísy, osolíme a necháme chvíli v chladu odležet.

Do misky vyklepeme vejce, přilijeme mléko a vidličkou postupně zašleháme prosátou mouku.

Vznikne hustčí těstíčko, do kterého lehce vmícháme nahrubo nastrouhaný sýr. Na pánvi rozpálíme olej. Kuřecí kousky namáčíme sýrovém těstíčku, vkládáme do horkého oleje a smažíme dozlatova. Usmažené kousky pokládáme opatrně na papírový ubrousek, který odsaje všechen přebytečný tuk.