Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Džemy a marmelády Okurky Recepty z cukety
Napište svůj komentář k receptu

Kuřecí kari s limetkovými listy, citronelou a mangem

autor: JirikD
0.0
moje hodnoceni
5.0
hodnotilo: 1
doba přípravy: 60 minut
obtížnost: snadné
Kuřecí kari s limetkovými listy, citronelou a mangem
Kuřecí kari s limetkovými listy, citronelou a mangem
Kuřecí kari s limetkovými listy, citronelou a mangem
Kuřecí kari s limetkovými listy, citronelou a mangem
Kuřecí kari s limetkovými listy, citronelou a mangem
Kuřecí kari s limetkovými listy, citronelou a mangem
Kuřecí kari s limetkovými listy, citronelou a mangem
Kuřecí kari s limetkovými listy, citronelou a mangem
6fotografií
Nahrát fotku
 

Suroviny

6 porce
    • sůl
    • 2
      lžička rostlinný olej
    • pepř mletý čerstvě
    • 2
      ks limetka šťáva + kůra
    • 8
      ks kuřecí maso stehenní řízek
    • 2
      ks mango malá, méně zralá
    • 100
      g zelené fazolky
    • 400
      ml kokosové mléko
  • Kari pasta
    • 1
      ks červená chilli paprička
    • zázvor 3cm
    • 1
      svazek koriandr malý, stonky do pasty, lístky na ozdobení
    • 2
      lžíce hnědý cukr
    • 6
      ks lístky kafírové limety 2 zbavená žeber a nasekané nadrobno
    • 6
      ks citronela zbavená tuhých vnějších listů, nakrájená nadrobno
    • 3
      lžíce pasta Tamarindová

Postup přípravy receptu

1
Nasekané 2 limetové listy a všechny ostatní přísady na kari pastu zpracujte na pastu v robotu, mixéru či hmoždíři.

RADA: VIDEO, jak naporcovat celé kuře

2
Ve velkém rendlíku rozehřejte olej a na středním ohni opékejte kari pastu 2-3 minuty, aby se rozvoněla. Vlijte kokosové mléko a přiveďte k mírnému varu. Přidejte rozpůlené řízečky, limetovou kůru a šťávu, osolte, opepřete a přiklopte. Zvolna duste 30 minut, aby maso změklo. Odklopte a vařte ještě 10 minut. Přidejte fazolky, mango a zbývající limetové lístky v celku a vařte ještě 5 minut. Těsně před podáváním ozdobte odloženými lístky koriandru.
3
Podávejte s jasmínovou rýží.

RADA: Podívejte se na VIDEO, jak správně vařit rýži

Podobné recepty

 

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Kategorie: Maso & ryby & mořské plody Maso Kuřecí
Maso Drůbeží Oběd Dušení Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Červená chilli paprička Citronela Hnědý cukr Kokosové mléko Koriandr Kuřecí maso Limetka Lístky kafírové limety Mango Pasta Pepř mletý Rostlinný olej Sůl Zázvor Zelené fazolky

Mohlo by vám zachutnat

Doporučujeme

Další doporučené recepty:

Kuřecí kari krém
Kuřecí kari krém
Kuřecí kari maso s cuketou
Kuřecí kari maso s cuketou
Kuřecí kari s kokosovým mlékem
Kuřecí kari s kokosovým mlékem
Kuřecí kari s mangem a rýží
Kuřecí kari s mangem a rýží
Kuřecí kari s pórkem a cizrnou
Kuřecí kari s pórkem a cizrnou
Kuřecí kari s rýží
Kuřecí kari s rýží