Name: Kuřecí a rýžová polévka
Yield: 4 porce
Ingredients: 200 g rýže; petrželka; 1 ks bílé zelí; celerová nať; 1 ks kuřecí maso; glutasol

Suroviny

4 porce

- 1
  ks kuřecí maso celé kuře
- 200
  g rýže
- celerová nať
- glutasol
- 1
  ks bílé zelí
- petrželka nebo cibulová nať

Postup přípravy receptu

Kuře vaříme v osolené vodě asi půl hodiny, pak je vyjmeme z hrnce a dáme stranou. Opranou rýži nasucho opražíme, ale nesmí žloutnout. Přidáme ji do vývaru z kuřete a vaříme, dokud nepopraská. Přidáme glutasol.

Kuře vykostíme a maso nakrájíme na kousky. Jemně posekáme zelí, celer a smícháme s masem. Zvlášť podáváme maso se zelím a s celerovou natí, zvlášť vývar, zasypaný těsně před servírováním pažitkou. Polévku můžeme dochutit polévkovým kořením nebo kostkou kuřecího bujónu.