Name: Kuře s chřestem v alobalu Institutu Kompliment
Total time: 45 min
Yield: 2 porce
Ingredients: sůl; 1 ks mrkev; 1 lžíce olivový olej; 300 g kuřecí prsa; pepř mletý; bazalka; tymián; oregáno; 150 g bílý jogurt; 2 ks rajče; 200 g mladý zelený chřest; balzamikový ocet

Suroviny

2 porce

- 200
  g mladý zelený chřest
- 1
  ks mrkev menší
- 2
  ks rajče
- 300
  g kuřecí prsa
- 1
  lžíce olivový olej
- 150
  g bílý jogurt
- balzamikový ocet
- oregáno
- bazalka
- tymián
- sůl
- pepř mletý

Postup přípravy receptu

Chřest operte, spodní třetiny oloupejte a dřevnaté konce odkrojte. Stonky nakrájejte na kousky. Mrkev očistěte, lehce oškrábejte a pokrájejte na tenké nudličky. Omytá rajčata nakrájejte na plátky. Maso opláchněte, osušte a nakrájejte na tenké plátky.

Na jedno maso - jeden alobal, který potřete tenkou vrstvou oleje. Do středu folie rozložte kolečka rajčat, tak, aby ležela částečně přes sebe. Posypte je bazalkou a na ně navrstvěte kousky chřestu a nudličky mrkve.

Maso lehce potřete směsí oleje, barevného pepře, soli a tymiánu. Nakonec maso položte na zeleninu. Alobal pevně uzavřete, aby z obsahu neunikla žádná tekutina ani pára. Balíčky položte na pečicí plech a duste ve střední části trouby při 200° asi 30 minut.

Jogurt smíchejte s bylinkami, barevným pepřem a octem balsamico. Kuřecí prsíčka z alobalu podávejte s jogurtovým dipem.

Recept je vhodný pro redukční dietu.

----

Autorem je brněnský Institut redukce a prevence nadváhy kompliment®, který pomáhá snižovat tělesnou hmotnost zejména pomocí úpravy stravování. Tato doporučení pro redukci a udržení váhy vychází ze zásad Světové zdravotnické organizace a z 18letých zkušeností.//

----

Energetická hodnota:

Hodnoty (pro 1 porci):

Energetická hodnota: 1210 kJ

sacharidy: 10 g

bílkoviny: 42 g

tuky: 9 g

vláknina: 4 g