Kugelis

Brambory oškrábeme a omyjeme, nastrouháme je na hrubém struhadle na větší cedník, do brambor přistrouháme jednu cibuli. Vymačkáme lžící vodu.

Rozšleháme si dvě vejce, přidáme sůl, pepř a vše zamícháme do brambor. Vymažeme si kulatý pekáč s vyšším dnem. Bramborovou směs napěchujeme do pekáče a dáme do předem vyhřáté trouby na 180°C. Pečeme 45 min.

Druhou cibuli si nakrájíme na kolečka a osmažíme na trošce lněného oleje (možno použít i slunečnicový). Kugelis překlopíme na plech vyložený pečícím papírem, posypeme osmaženou cibulí, na kousky nakrájeným máslem a dáme ještě na 15 min zapéct.

Podáváme se salátem z kysané smetany a červené řepy.

Na brambory lze ještě dát na kolečka nakrájený sýr, slaninu.

Přejeme dobrou chuť!