• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Halloween Nakládané houby Krémové a husté polévky
  • Recepty.cz
  • Krupicový svítek pěnový (smaženec), základní recept
Napište svůj komentář k receptu

Krupicový svítek pěnový (smaženec), základní recept

autor: Čstava Dobreta
0.0
moje hodnoceni
1.0
hodnotilo: 2
doba přípravy: 110 minut
obtížnost: snadné
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Krupicový svítek pěnový (smaženec), základní recept
Krupicový svítek pěnový (smaženec), základní recept
Krupicový svítek pěnový (smaženec), základní recept
Krupicový svítek pěnový (smaženec), základní recept
Krupicový svítek pěnový (smaženec), základní recept
Krupicový svítek pěnový (smaženec), základní recept
Krupicový svítek pěnový (smaženec), základní recept
Krupicový svítek pěnový (smaženec), základní recept
6fotografií
Nahrát fotku
 

Suroviny

1 porce
  • Svítek
    • 110
      g krupice semolinová, bílá
    • 220
      ml vařící voda
    • 3
      ks vejce
    • 3
      špetka sůl 1/2 lžičky
    • 2
      lžička máslo
  • Cucvárka, omáčka
    • 120
      ml voda
    • 2
      lžička špaldová mouka hrubá
    • 8
      lžička švestková povidla
    • 1
      špetka cukr
    • 1
      špetka sůl
    • 1
      špetka skořice - mletá
    • 1
      špetka kyselina citronová

Postup přípravy receptu

1
V míse 1-1,2 l zalít krupici vroucí vodou, nechat odstát zakryté 7 minut. Poté vmíchat žloutky a sůl. Dále šlehat bílky se 3 zrnky soli 6-7 minut na ztuhlý sníh (neteče po otočení nádoby). Mírně předehřát pánev průměr 28 cm. Vmíchat sníh do namočené krupice vidličkou.
2
Směs vlít na nepřilnavou pánev s rozpuštěným máslem, péct ze začátku středním ohřevem pod pokličkou (talířem). Po prvním vyklepání vody z pokličky zmírnit ohřev, celkově péct 20-25 minut a vyklepat vodu ještě 3x. Vyzkoušet propečení špejlí, párátkem. Opatrně, pomocí obracečky, přesunout svítek na větší plochý talíř. Polít omáčkou cucvárkou, viz níže. Nakláněním talíře rozlít omáčku ke kraji svítku.
3
Cucvárku připravit 10 minut po vlití směsi na pánev. Do malého kastrolu na mírném ohřevu nasypat ze sítka mouku (1/2 lžíce) do studené vody pro snazší rozmíchání. Přidat povidla (4 lžičky vrchovatě) a rozmíchat je do hladka. Dále přidat podle chuti sůl, cukr, skořici a citronovou šťávu (kyselinu). Nechat přejít varem.
4
Poznámka autora receptu: Obdobný kukuřičný Southern spoonbread. Našlehaný sníh postačuje pro nadýchanost svítku. Další přidané kypřicí látky by způsobily výraznou vzdušnou strukturu bez chuti. Krupice je na rozdíl od mouky málo slepená, má větší částice.
Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Kukuřičný svítek (smaženec), základní recept

Kukuřičný svítek (smaženec), základní…

Pěnový koláč

Pěnový koláč

Hrachové pulmentum naruby, základní recept

Hrachové pulmentum naruby, základní…

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Dezerty Sladká jídla
Pečení Vaření Šlehání Děti Vegetariáni Česko Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Cukr Krupice Kyselina citronová Máslo Skořice - mletá Špaldová mouka Sůl Švestková povidla Vařící voda Vejce Voda
Podělte se s přáteli o recept
Česká kuchařka Chodské recepty

Mohlo by vám zachutnat

Mušle

Mušle

Ořechové řezy medové

Ořechové řezy medové

Grilovaný losos

Grilovaný losos

Piškotové řezy s angreštem

Piškotové řezy s angreštem

Klasický houskový knedlík

Klasický houskový knedlík

Hermelínka-pomazánka

Hermelínka-pomazánka

Jogurtovo-švestkový koláč

Jogurtovo-švestkový koláč

Dvoubarevný roládový dort se smetanovým krémem

Dvoubarevný roládový dort se…

Banánovo – avokádové smoothie

Banánovo – avokádové smoothie

Doporučujeme

55 minut
Smažené nudle s krůtím masem

Smažené nudle s krůtím masem

35 minut
Klasická zelňačka

Klasická zelňačka

40 minut
Švédské masové kuličky

Švédské masové kuličky

55 minut
Litý perník s jablky

Litý perník s jablky

70 minut
Nejjednodušší gratinované brambory

Nejjednodušší gratinované brambory

20 minut
French toast

French toast

30 minut
Mačkané brambory

Mačkané brambory

75 minut
Vanilkový cheesecake

Vanilkový cheesecake

80 minut
Dršťková polévka z václavek

Dršťková polévka z václavek

Poslední sledované recepty

31
Drožďová polévka s houbami a quinoou
Drožďová polévka s…
30
Smažené nudle s krůtím masem
Smažené nudle s krůtím…
24
Jablečný štrúdl z listového těsta
Jablečný štrúdl z…
22
Jednoduchá rajská omáčka
Jednoduchá rajská omáčka
19
Ryba se špenátem a máslem
Ryba se špenátem a máslem

Zajímavé články

Od pondělí do pátku: Podzimní recepty, které připravíte za půl hodiny
Od pondělí do pátku: Podzimní recepty, které…
Pěkně vypečené brambory: Vyzkoušejte 20 nejlepších receptů z trouby pro celou rodinu
Pěkně vypečené brambory: Vyzkoušejte 20…
Labubu dorty jsou hit! Oblíbená postavička dobývá cukrárny po celém světě
Labubu dorty jsou hit! Oblíbená postavička dobývá…
Dýňový kompot: Vyrobte si retro specialitu našich babiček v moderní podobě
Dýňový kompot: Vyrobte si retro specialitu našich…
Pečené kuře: Jak na to, aby bylo šťavnaté s křupavou kůží
Pečené kuře: Jak na to, aby bylo šťavnaté s…
AHA.cz Totální vyčerpání Kubelkové: Sáhla jsem si na dno!

Totální vyčerpání Kubelkové: Sáhla jsem si na dno!

Mimibazar Kniha na zimní večery: Užijte si romantiku s dávkou humoru, emocí a pořádnou porcí chemie

Kniha na zimní večery: Užijte si romantiku s dávkou humoru, emocí a pořádnou porcí chemie

Dáma.cz Jogurt, džus, müsli: Škodlivé potraviny, které byste měla vyřadit z jídelníčku

Jogurt, džus, müsli: Škodlivé potraviny, které byste měla vyřadit z jídelníčku

Blesk pro ženy Eva Pavlová bodovala šaty, které sluší všem! Na co si ale podle stylistky dát pozor?

Eva Pavlová bodovala šaty, které sluší všem! Na co si ale podle stylistky dát pozor?

Ženy.cz Stereotypy škodí nejen ženám. 6 věcí, v kterých to mají těžké muži

Stereotypy škodí nejen ženám. 6 věcí, v kterých to mají těžké muži

Blesk.cz Těhotná Yenifer Cao po boji s bulimií: Jídlo si konečně nevyčítá

Těhotná Yenifer Cao po boji s bulimií: Jídlo si konečně nevyčítá

SportRevue.cz FOTO: 24 fotbalových děv, které jsme mohli vidět v roce 2016 na Euru ve Francii

FOTO: 24 fotbalových děv, které jsme mohli vidět v roce 2016 na Euru ve Francii

Maminka.cz KVÍZ: Kolik si toho pamatujete z první a druhé třídy? Otestujte se, jak jste na tom s prvoukou

KVÍZ: Kolik si toho pamatujete z první a druhé třídy? Otestujte se, jak jste na tom s prvoukou

Blesk Horoskopy Magické amulety proti ztrátě energie: Jaký je ten váš?

Magické amulety proti ztrátě energie: Jaký je ten váš?

Další doporučené recepty:

Krupicový dezert se švestkovým rozvarem
Krupicový dezert se švestkovým rozvarem
Krupicový nákyp s jablky
Krupicový nákyp s jablky
Krupicový nákyp s ovocným kompotem
Krupicový nákyp s ovocným kompotem
Krupičková polévka s vejcem
Krupičková polévka s vejcem
Krupičkové nočky do polévky
Krupičkové nočky do polévky
Krupičná polévka se zeleninou
Krupičná polévka se zeleninou
  • Recepty.cz
  • Krupicový svítek pěnový (smaženec), základní recept
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí
  • Jednotná kontaktní místa / Single Points od Contact