• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Halloween Nakládané houby Krémové a husté polévky
  • Recepty.cz
  • Krupicový svítek pěnový (smaženec), základní recept
Napište svůj komentář k receptu

Krupicový svítek pěnový (smaženec), základní recept

autor: Čstava Dobreta
0.0
moje hodnoceni
1.0
hodnotilo: 2
doba přípravy: 110 minut
obtížnost: snadné
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Krupicový svítek pěnový (smaženec), základní recept
Krupicový svítek pěnový (smaženec), základní recept
Krupicový svítek pěnový (smaženec), základní recept
Krupicový svítek pěnový (smaženec), základní recept
Krupicový svítek pěnový (smaženec), základní recept
Krupicový svítek pěnový (smaženec), základní recept
Krupicový svítek pěnový (smaženec), základní recept
Krupicový svítek pěnový (smaženec), základní recept
6fotografií
Nahrát fotku
 

Suroviny

1 porce
  • Svítek
    • 110
      g krupice semolinová, bílá
    • 220
      ml vařící voda
    • 3
      ks vejce
    • 3
      špetka sůl 1/2 lžičky
    • 2
      lžička máslo
  • Cucvárka, omáčka
    • 120
      ml voda
    • 2
      lžička špaldová mouka hrubá
    • 8
      lžička švestková povidla
    • 1
      špetka cukr
    • 1
      špetka sůl
    • 1
      špetka skořice - mletá
    • 1
      špetka kyselina citronová

Postup přípravy receptu

1
V míse 1-1,2 l zalít krupici vroucí vodou, nechat odstát zakryté 7 minut. Poté vmíchat žloutky a sůl. Dále šlehat bílky se 3 zrnky soli 6-7 minut na ztuhlý sníh (neteče po otočení nádoby). Mírně předehřát pánev průměr 28 cm. Vmíchat sníh do namočené krupice vidličkou.
2
Směs vlít na nepřilnavou pánev s rozpuštěným máslem, péct ze začátku středním ohřevem pod pokličkou (talířem). Po prvním vyklepání vody z pokličky zmírnit ohřev, celkově péct 20-25 minut a vyklepat vodu ještě 3x. Vyzkoušet propečení špejlí, párátkem. Opatrně, pomocí obracečky, přesunout svítek na větší plochý talíř. Polít omáčkou cucvárkou, viz níže. Nakláněním talíře rozlít omáčku ke kraji svítku.
3
Cucvárku připravit 10 minut po vlití směsi na pánev. Do malého kastrolu na mírném ohřevu nasypat ze sítka mouku (1/2 lžíce) do studené vody pro snazší rozmíchání. Přidat povidla (4 lžičky vrchovatě) a rozmíchat je do hladka. Dále přidat podle chuti sůl, cukr, skořici a citronovou šťávu (kyselinu). Nechat přejít varem.
4
Poznámka autora receptu: Obdobný kukuřičný Southern spoonbread. Našlehaný sníh postačuje pro nadýchanost svítku. Další přidané kypřicí látky by způsobily výraznou vzdušnou strukturu bez chuti. Krupice je na rozdíl od mouky málo slepená, má větší částice.
Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Kukuřičný svítek (smaženec), základní recept

Kukuřičný svítek (smaženec), základní…

Pěnový koláč

Pěnový koláč

Hrachové pulmentum naruby, základní recept

Hrachové pulmentum naruby, základní…

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Dezerty Sladká jídla
Pečení Vaření Šlehání Děti Vegetariáni Česko Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Cukr Krupice Kyselina citronová Máslo Skořice - mletá Špaldová mouka Sůl Švestková povidla Vařící voda Vejce Voda
Podělte se s přáteli o recept
Česká kuchařka Chodské recepty

Mohlo by vám zachutnat

Marokánky

Marokánky

Závin z listového těsta se špenátem

Závin z listového těsta se špenátem

Škvarková pomazánka podle řezníka Pospíšila

Škvarková pomazánka podle řezníka…

Kotletky na leču

Kotletky na leču

Rebarborová buchta

Rebarborová buchta

Zdravá dobrota z červené čočky a pohanky

Zdravá dobrota z červené čočky a…

Zapečené toasty s česnekem a sýrem

Zapečené toasty s česnekem a sýrem

Azu po česku

Azu po česku

Kuřecí zbytkový salát

Kuřecí zbytkový salát

Doporučujeme

40 minut
Španělská bramborová polévka

Španělská bramborová polévka

35 minut
Klasická zelňačka

Klasická zelňačka

40 minut
Švédské masové kuličky

Švédské masové kuličky

55 minut
Litý perník s jablky

Litý perník s jablky

70 minut
Nejjednodušší gratinované brambory

Nejjednodušší gratinované brambory

20 minut
French toast

French toast

30 minut
Mačkané brambory

Mačkané brambory

75 minut
Vanilkový cheesecake

Vanilkový cheesecake

80 minut
Dršťková polévka z václavek

Dršťková polévka z václavek

Poslední sledované recepty

25
Jednoduchá rajská omáčka
Jednoduchá rajská omáčka
21
Jablečný štrúdl z listového těsta
Jablečný štrúdl z…
20
Švédské masové kuličky
Švédské masové kuličky
18
Pudinkové šneky Ládi Hrušky
Pudinkové šneky Ládi…
18
Chřest s bešamelovou omáčkou
Chřest s bešamelovou…

Zajímavé články

Znáte řezy Šalamoun? Upečte si legendární moučník, který se rozplývá na jazyku
Znáte řezy Šalamoun? Upečte si legendární moučník…
Vepřové kotlety: Vyzkoušejte ty nejlepší recepty, které se opravdu osvědčily
Vepřové kotlety: Vyzkoušejte ty nejlepší recepty,…
Domácí vanilkový extrakt provoní bábovku i cukroví: Připravíte ho ve 3 krocích
Domácí vanilkový extrakt provoní bábovku i…
Kysané zelí do sklenic: Jak si ho doma vyrobit za zlomek ceny!
Kysané zelí do sklenic: Jak si ho doma vyrobit za…
Flammkuchen: Skvělý a jednoduchý alsaský slaný koláč, který je ideální k večeři i na večírek
Flammkuchen: Skvělý a jednoduchý alsaský slaný…
AHA.cz Štaidl odtajnil život s Bartošovu: Nebylo to příjemné, člověka to obrní

Štaidl odtajnil život s Bartošovu: Nebylo to příjemné, člověka to obrní

Mimibazar Jak šetrně dětem pomoci při rýmě: Naučte je smrkat a zkuste homeopatika

Jak šetrně dětem pomoci při rýmě: Naučte je smrkat a zkuste homeopatika

Dáma.cz Moderátorské hvězdy devadesátek: Z koho je cukrář, pašerák či poslanec?

Moderátorské hvězdy devadesátek: Z koho je cukrář, pašerák či poslanec?

Blesk pro ženy 5 mýtů v nošení kabelek, těmi se už neřiďte! Které vyvrací designérka?

5 mýtů v nošení kabelek, těmi se už neřiďte! Které vyvrací designérka?

Ženy.cz Mladí lidé a práce: Je dnešní generace líná, nebo jen nechce vyhořet?

Mladí lidé a práce: Je dnešní generace líná, nebo jen nechce vyhořet?

Blesk.cz Nedvědovo trápení s hledáním nového trenéra: Generál na baterky? A v módě taky neskóruje

Nedvědovo trápení s hledáním nového trenéra: Generál na baterky? A v módě taky neskóruje

SportRevue.cz FOTO: Toto jsou Ice Girls! Sexy kočky, které v NHL baví nejen diváky

FOTO: Toto jsou Ice Girls! Sexy kočky, které v NHL baví nejen diváky

Maminka.cz Kuriozita: Podívejte se, jak vypadaly klece zavěšené z okna, v nichž se děti povinně větraly

Kuriozita: Podívejte se, jak vypadaly klece zavěšené z okna, v nichž se děti povinně větraly

Blesk Horoskopy Patří vaše znamení mezi staré duše? Takhle to poznáte!

Patří vaše znamení mezi staré duše? Takhle to poznáte!

Další doporučené recepty:

Krupicový dezert se švestkovým rozvarem
Krupicový dezert se švestkovým rozvarem
Krupicový nákyp s jablky
Krupicový nákyp s jablky
Krupicový nákyp s ovocným kompotem
Krupicový nákyp s ovocným kompotem
Krupičková polévka s vejcem
Krupičková polévka s vejcem
Krupičkové nočky do polévky
Krupičkové nočky do polévky
Krupičná polévka se zeleninou
Krupičná polévka se zeleninou
  • Recepty.cz
  • Krupicový svítek pěnový (smaženec), základní recept
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí
  • Jednotná kontaktní místa / Single Points od Contact